Šis prancūziško skrudinto receptas, arba skausmas , yra lengvai paruoštas storas griežinėliais supjaustytas dušas, sumaišytas su saldinto vanilės kvapo krevetės mišiniu, o paskui kepamas sviestoje, kad būtų aukso tobulas. Pavadinimas "skausmas" reiškia " prarastą duoną" ir yra naudojamas, kai naudojama vienos dienos duona, kuri kitu atveju būtų prarasta. Uzpost šį prancūziško skrudinto receptą su konditerijos cukrumi , plakta grietine arba šviežiais uogais.
Kuko pastaba : nors gali būti naudojama ir minkštesnė duona, šis prancūziško skrudinto receptas duoda puikių rezultatų džiovintu, stipresniu duonu, tokiu kaip šalies kepsnys ar kepsniai.
Ko jums reikia
- 4 kiaušiniai
- 4 šaukštai cukraus
- 1 šaukštas vanilės ekstrakto
- 1 1/3 puodelio pieno
- 8 stori vienadienės duonos gabalėliai (supjaustyti į šališkumą)
- 4 šaukštus sviesto
- 1 puodelis plakta grietinėlė (arba 14 taurių miltelių cukraus arba 1 puodelio uogų garnyrui)
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite kiaušinius, cukrų ir vanilės ekstraktą, kol mišinys bus visiškai sumaišytas ir lygus.
- Sumaišykite pieną į kiaušinių mišinį, kol jis visiškai įjungtas.
- Į kiaušinių mišinį įpilkite duonos gabalėlių, padėkite juos ant visų paviršių ir palikite dešimt minučių mirkyti duoną.
- Ištirpinkite 1 šaukštą sviesto į didelę keptuvę, išdėstytą per vidutinį šilumą. 3 minutes supilkite 2 supjaustyto duonos gabalėlius į lydytą sviestą.
- Pasukite prancūziško skrudinto griežinėliais ir virkite dar 3 minutes, kol jie yra aukstai rudi ir lengvai traškūs iš abiejų pusių.
- Pakartokite likusį sviestą ir mirkytą duoną.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 363 |
| Bendras riebalų kiekis | 22 g |
| Sotieji riebalai | 12 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 254 mg |
| Natris | 251 mg |
| Angliavandeniai | 27 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 13 g |