Roko pyragaičiai yra tiesiog paprasčiausias britiškas pyragas; jie taip lengva, bet kas gali juos padaryti. Vaikai taip pat mėgina juos padaryti, nes nuo pat pradžios iki pabaigos jie neturi laiko ir šis receptas yra gana nepriekaištingas, todėl puikiai jausmas pasiekiamas, kai juos išimkite iš orkaitės. Blykste jie yra ant plokštelės, visi šilti ir pasiruošę valgyti. Vaikai taip pat mėgsta uolų pyragaičius, nes jie taip pat yra Hario Poterio mėgstamos arbatos laikas.
Rock Cakes taip pat žinomas kaip Rock Buns, tai tik priklauso nuo to, kur jūs gyvenate Jungtinėje Karalystėje. Tačiau receptas visada tas pats.
Ko jums reikia
- 8 uncijos / 225 gramų savaiminio pjaustymo miltai
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 4 uncijos / 110 g sviesto (arba margarino, minkštas)
- 2 uncijos / 55 g cukraus
- 4 uncijos / 110 g sumaišyti džiovinti vaisiai
- 2 uncijos / 55 gramų serbentų
- 1 vidutinė kiaušinis
- 1-3 šaukštai pieno
- Neprivaloma: "demerara" cukrus purškimui
Kaip tai padaryti
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F / 180 C / Du 4
Kaip Padaryti Tradicinį Rock Bun
- Miltus ir kepimo miltelius sijokite į didelį kepimo dubenį, įpilkite minkštintą sviestą arba margariną ir lengvai trinamas kartu su pirštais, kol mišinys primena gerus džiūvėsėlius.
- Įpilkite cukraus ir džiovintų vaisių ir sumaišykite, kad visi ingredientai būtų gerai sujungti.
- Įdėkite kiaušinį ir 1 valgomąjį šaukštą pieno ir sumaišykite, kad sukurtumėte standų tešlą. Jei mišinys vis dar sausas, įpilkite pieno vienu valgomu šaukšteliu, kol bus reikalingas nuoseklumas.
- Lengvai sutepkite dvi kepimo skardines.
- Naudojant šaukštą, mišinį padalinkite į 12 piliakalnius, tolygiai išdėstytus ant 2 kepimo skardos. Pabarstykite demerara cukraus.
- Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 15 minučių arba iki aukso rudos spalvos ir gerai pakelkite. Uoliniai bandeliai turi būti tvirti liečiant, tačiau jie gerai kietėja, kai tik šaltas.
Tradicinių roko bunų variantai
Džiovintos spanguolės (craisins) padarė gerą priedą, kaip ir keletą susmulkintų riešutų, arbatinį šaukštelį medaus arba keletą šokolado drožlių, kurie buvo įdėti prieš valgio ruošimą
Kai kurie recenzentai pasiūlė pridėti šaukštelį mišrių prieskonių. Išbandykite abu ir pažiūrėkite, kas jums patinka. Jei negalite rasti mišrių prieskonių, pabandykite naudoti moliūgų pyrago prieskonių. Tai puikus pakaitalas. Mėgautis!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 168 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 76 mg |
| Natris | 398 mg |
| Angliavandeniai | 18 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 4 g |