Pietūs valgo keptuosius žaliuosius pomidorus, o jie taip pat valgo raudonus pomidorus. Jei nesate juos išbandę, tu būsi gydyti!
Gimtoji į Meksiką ir Centrinę Ameriką, nėra aišku, kaip pomidorai atvyko į JAV. Tomas Jeffersonas juos išaugo 1780-aisiais ir įvedė vieną iš savo kaimynų, tačiau 1770 m. Harriotas Pinckio-Horis įrašė receptą "Laikyti pomidorus žiemos reikmėms".
Yra liaudies legenda, kad juos įvedė Afrikos vergai, kurie atvyko į Šiaurės Ameriką per Karibų jūros regioną, ir kai kurie istorikai mano, kad portugalai įvedė pomidorus į Afrikos vakarinę pakrantę.
Yra daugybė būdų, kaip pinti ir kepti pomidorus, tapti kūrybingi; naudokite duonos trupinius , krekingo trupinius, kukurūzų miltus ar miltus. Kai kurie žmonės juos supa maišytuose kiaušiniuose prieš gilinimo, o kai kurie tik drabužius tada kepti. Pirmiausia druska ir pipirais, o jei turite, šiek tiek kepkite riebalus.
Supakuotų pomidorų parinkimas ir laikymas
Namų auginami pomidorai paprastai yra geriausi, bet jei juos reikia nusipirkti, ieškoti tvirtų ir atkreipti dėmesį į kvapą. Baltos dėmės reiškia, kad jie buvo priversti brandinti su dujomis. Jei turite gerų šviežių pomidorų gausą, užšaldykite juos visą. Tiesiog nuplaukite, išdžiovinkite ir padėkite į šaldiklių maišus. Jie išlaikys savo skonį, o kai atšildžius, žievelė lengvai paslys.
Naudokite juos bet kokiuose receptuose, kurie reikalauja šviežių pomidorų, išskyrus salotas.