Nepasakyk jiems Cukinijos bulvytės ! Šių lengvų ir traškučių cukinijų STRAWS nėra nieko sunkios. Jie tokie ploni ir atsipalaidavę, kad jie tiesiog ištirpsta burnoje! Jie geriausiai iškepti iš kepsninės ir papildyti saldia ir aštraus balzamiko glaistu. Jie išnyks iš stalo greičiau, nei galite kepti kitą partiją!
Kartais galite rasti šiuos puikius kepta cukinijos patiekalus Italijos restorane, tačiau juos taip lengva padaryti namuose! Yra labai nedaug ingredientų ir jūs galite kepti juos bet sunkiai dugno puodą, kad jums priklauso!
Ko jums reikia
- 1 1/2 puodeliai miltų
- 1 puodelis pieno
- Druskos ir pipirų brūkšnys
- 4 dideli cukinukai
- 1 kvaras lengvo aliejaus (avokado, vynuogių sėklų, rapsų)
- Dėl balzamo glazūros:
- 1/4 puodelio cukraus
- 1/2 puodelio balzamiko acto
Kaip tai padaryti
- Iškaitinkite cukraus ir balzamiko acto nedidelį kaitintuvą, kol jis sustorės ir skystis sumažės apie 5-10 minučių.
- Supjaustykite cukiniją į 3-4 juosteles. Supjaustykite šias juostas į mažiausias plonesnes juostas, kurias galite valdyti, išmesdami vidines daugiasluoksnes juosteles (jie bus per daug druskos kepti).
- Sumaišykite miltus su druska ir pipirais (apie kiekvieną šaukšteliu).
- Derinkite pieną su druska ir pipirais.
- Alyvą šildykite sunkiosios dugno indelyje ant vidutinio intensyvumo (apie 375 F).
- Partijose supilkite cukinijos juostas į pieną, o tada į miltų mišinį.
- Kukurūzų juostelės atsargiai supilkite į karštą aliejų. Sumaišykite mažose partijose tol, kol pasidaro aukso rudas, išimkite ir padėkite ant popierinės rankšluostinės plokštelės.
- Iškaitinkite orkaitėje (200 F). Pakartokite su likusiais cukinijos juostelėmis.
- Išdžiovinkite gatavas cukinijos juosteles su glazūra ir nedelsdami tarnykite. Tai nėra gerai palikta!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 250 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 18 mg |
| Natris | 464 mg |
| Angliavandeniai | 37 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 7 g |