Tunai ir kietieji virti kiaušiniai yra tokia papildoma atitiktis sumuštiniams ir salotoms, todėl nėra lengva sutelkti juos į šias velnias kiaušinius. Velykiniai kiaušiniai su tunais užpildyme padaro nuostabų užkandžių ar iškylą.
Salierai, raudonieji svogūnai ir krapų ekstraktai papildo šiems kiaušiniams papildomą skonį ir traškumą. Į viršų juos nuplaukite gabalėliu krapų sultinio arba pimiento užpildyto alyvuogių.
Ko jums reikia
- 8 didelių kiaušinių
- 1 gali tunas (apie 5 uncijos, gerai nusausinta)
- 5-6 šaukštai majonezo
- 1 šaukštas uogienės (smulkiai supjaustytos, 1 šaukštelis marinuoti sultys)
- 2 šaukštai raudonojo svogūno (malto)
- 2 šaukštai salierų (malta)
- 1/2 šaukštelis sausos garstyčios
- Druskos ir juodųjų pipirų skonis
- Dash paprika
- Garnyras: uogienės gabaliukai arba pimiento
Kaip tai padaryti
- Kiaušinius padėkite į gilią indą ir uždenkite vandeniu iki mažiausiai colio virš kiaušinių.
- Uždenkite dangtelį ir vandenį visiškai išvirkite aukštu šilumos kiekiu. Nuimkite indą (laikykite jį padengtą) nuo karščio ir palikite stovėti 17 minučių.
- Ištuštinkite kiaušinius, tada į puodą įpilkite šalto vandens. Kai kiaušiniai visiškai atšaldomi, juos nulupkite po tekančiu vandeniu.
- Supjaustykite kiaušinius pusiau išilgai ir nustatykite ant kiaušinių plokštelės ar plokštelės. Kad balta pusė neplautų ant plokštelės, supjaustykite nedidelį gabalėlį nuo dugno, kad suteiktumėte plokščią plotą. Arba prijunkite patiekalą su susmulkintomis salotomis, kopūstais arba kitais žaliaisiais.
- Kaupkite trynius į vidutinį dubenėlį.
- Su šakutėmis išplaukite trynius. Įpilkite džiovintų tunų, 5 šaukštai majonezo, smulkintų marinatų ir marinuočių sulčių, svogūnų, salierų ir maltų garstyčių. Jei pageidaujate, pridėkite daugiau majonezo. Skonio ir pridėti druskos ir pipirų, jei reikia.
- Naudodami šaukštą ar mažą šaukštelį, užpilkite kiaušinių puseles tunu ir kiaušinių trynio mišiniu.
- Kiaušinius užpilkite paprika ir viršuje su krapų sultinio, alyvuogių arba pimiento juostelės gabalėliais.
Ekspertų patarimai
- Šviežius kiaušinius sunku nulupti. Virinti kiaušiniai, prieš valgant ir šveičiant, palaukite apie savaitę.
- Chill kiaušinius prieš krekingo korpusus. Apvynioti kriaukles, nulenkti juos rankose, taikant šviesos slėgį. Jei tu juosi ant lėkštės, būk švelnus.
- Pradėti šveitimo pločio kiaušinio pabaigoje, kur po apvalkalu yra šiek tiek oro.
- Kruopščiai pagaminti kiaušiniai laikykite šaldytuve iki 1 savaitės. Laikykite juos nulupus arba nešluotą dengtame indelyje.
- Iš šaldytuvo grįžimas į šaltą vandenį gali šoktelėti kiaušinį ir karštu vandeniu gali įtrūkti. Norint išvengti krekingo gaminant maistą, pamerkite kiaušinius šiltu vandeniu prieš pradėdami ruošti juos.
Tau taip pat gali patikti
Tunų makaronų salotos su krapais
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 138 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 125 mg |
| Natris | 156 mg |
| Angliavandeniai | 1 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 9 g |