Šis patiekalas turi puikų skonį nuo pietų. Galite supjaustyti šia rotišerių vištieną ir patiekti su šiltais tortilėjais ir guakamoliu, supjaustykite ir patiekite su ispanų ryžiais.
Ko jums reikia
- 1 visa vištiena, 3-4 svarai
- 1/2 puodelio / 120 ml alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio / 120 ml laimų sultys (šviežios arba išpilstytos į butelius)
- 1/2 puodelio / 120 ml šviežios kapotų cilindro
- 1 šviežios kalkės supjaustytos per pusę, pašalintos sėklos
- 1 paketas
- Taco prieskoniai
Kaip tai padaryti
- Paruošti vištą kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu. Nuvalykite perteklinį vandenį iš vidinės ertmės ir išdžiovinkite.
- Vieta vištienos seklių kepimo patiekalą ir užpilkite kai kurių laimų sulčių viršaus ir vidinės ertmės pusės. Paimkite vištą krūtinės odos ir padėkite ranką tarp odos ir krūtinės, sukuriant kišenę. Naudodamiesi šveitikliu šepetėliu, išrūgų laimų sultys į krūtinės mėsos kišenę, įsitikinkite, kad užsisakėte šiek tiek vėliau. Rūkykite po oda su šviežia kapotų cilindro.
- Vieta vištienos į didelį stiklinį kepimo indą ir padengti plastikine plėvele. 1 valandą įdėkite į šaldytuvą.
- Įkaitinkite grilį dideliu šilumos kiekiu. Pašalinkite vištą iš šaldytuvo.
- Užpilkite visą vištieną su "taco" prieskoniais, įpilkite šviežių kalkių pusių giliai į vištienos ertmę ir įpilkite šiek tiek šviežios kapotų cilindro.
- Kukurūzai turi būti saugiai pritvirtinti prie rotacinės strypo ir spaustuko kojelių ir sparnų su styga. Virkite vištieną 1 1/2 iki 2 valandų arba kol vidinė temperatūra bus 165-175 laipsnių F / 75-80 laipsnių C.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1332 |
| Bendras riebalų kiekis | 97 g |
| Sotieji riebalai | 40 g |
| Nesočių riebalų | 36 g |
| Cholesterolis | 304 mg |
| Natris | 307 mg |
| Angliavandeniai | 16 g |
| Maistinė lasteliena | 8 g |
| Baltymas | 99 g |