Veganų moliūgų keksai būtų puikus veganų padėkojo vakarienės akstinas, taip pat būtų gražus užkandis ar pusryčiai Helovinai ar rudenį. Šis veganų moliūgų kefino receptas naudoja konservuotą moliūgą ir daugybę kvapių prieskonių, įskaitant imbierą ir muskato riešutų. Jis turi daug skonio, bet visiškai be kiaušinių ir be pieno, todėl sumažina riebalų kiekį ir be cholesterolio!
Ko jums reikia
- 2 1/4 puodelio miltų
- 1 puodelis rudojo cukraus
- 1 valgomasis šaukštas kepimo milteliai
- 1 šaukštelis cinamono
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelis soda
- 1/4 šaukštelio muskato
- 1/8 šaukštelis grūdo imbieras
- 1 1/4 puodeliai moliūgų tyrės (10 uncijų)
- 1/2 puodeliai sojos pienas
- Kiaušinių pakaitalas 2 kiaušiniams
- 1/3 puodelio vegano margarino
Kaip tai padaryti
- Iš anksto pašildykite orkaitę iki 350 F. Mažai kepkite keptuvę.
- Didelėje dubenyje sumaišykite vieną puodelį miltų, rudojo cukraus, kepimo miltelių, cinamono, druskos, soda, muskuso ir imbiero. Įpilkite moliūgų, sojų pieno, kiaušinių pakaitalo ir vegano margarino . Išmaišykite, kol gerai sumaišoma. Įdėkite likusius miltus ir gerai sumaišykite.
- Įmaišykite tešlą į keptuvę, užpildydami puodelius du trečdalius.
- Kepkite vieną valandą arba kol įdedama dantų šepetėlis ar šakutė išeina.