"No-Knead Pizza Teas"

Išbandę šį receptą, niekada negalėsite pizza tešlos gaminti kitaip! Sudedamosios dalys tiesiog sumaišomos, paliekamos nakties pakilti, ir visa tai - esate pasiruošę pica. Tai puikus pirmojo laikmačio receptas.

Ko jums reikia

• 1 1/2 puodelio vandens (tepinis)
• 1/4 arbatinis šaukštelis
• aktyvios sausosios mielės
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1/4 šaukštelis cukraus
• 1 1/4 arbatinius šaukštelius druskos
• 4 puodeliai / 18 uncijos universalus miltai (taip pat daugiau kaip reikia)

Kaip tai padaryti

1. Į vandenį, mieles, alyvuogių aliejų, cukrų, druską ir miltus įpilkite į maišytuvą. Naudodami sunkią medinę šaukštą, sumaišykite, kad susidarytumėte šlapią, labai lipnią tešlą. Nebandykite minkyti rankomis, nes ji yra lipnus rankena. Iš pradžių mišinys atrodys sausas, bet, kaip jūs ir toliau sumaišysite, visi miltai bus absorbuojami ir bus traukti nuo dubens kraštų. Jei reikia, pridėkite daugiau miltų, kad susidarytumėte labai storą, labai lipnų tešlos kamuoliuką. Sumaišius padengkite dubenį rankšluosčiu ir palikite kambario temperatūroje nuo 12 iki 16 valandų.

1. Labai gerai pjaustykite darbinį paviršių; naudojant mentele išvalyti lipnią, purista tešlą ant miltų. Miltus pavergk rankomis ir nulenkite. Supjaustykite tešlą į 2 gabalėlius ir naudokite daug miltų, kad galėtumėte tvarkyti, sumaišykite kiekvieną porciją keletą minučių, kad susidarytumėte 2 lygius, elastinius, tešlos rutulius. Leiskite ramiai susitvarkyti su 30 minučių padažu. Jūsų picos tešla yra paruošta naudoti! Ši tešla yra dar geresnė, jei laikoma šaldytuve naktį, bet leiskite kambario temperatūrai iki formos picų.
2. Šis pica tešlas vienodai gerai veikia ir plonų dribsnių ar storo picų receptai.

PASTABA: Kaip ir su visais tešla receptais, miltų kiekis gali skirtis priklausomai nuo oro, miltų ir kt. Naudokite tiek miltų, kiek reikia tešlati, bet nepamirškite, kad tešla tinka, tuo geriau Jūsų picos plutos tekstūra bus.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	143
Bendras riebalų kiekis	6 g
Sotieji riebalai	1 g
Nesočių riebalų	3 g
Cholesterolis	0 mg
Natris	632 mg
Angliavandeniai	20 g
Maistinė lasteliena	2 g
Baltymas	3 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)