Manoma, kad bahos žuvies tacos turi keletą pagrindinių komponentų: lengvai kepta kvapnus žuvis, kreminis padažas ir traškūs kopūstai. Šis mažai kalorijų "Baha Fish Taco" receptas turi viską, ir trūksta nė vieno iš skonio.
Keletas patikslinimų, pvz., Mažo riebalų jogurto naudojimas padaže ir tik šiek tiek aliejaus kepimui labai sumažina kalorijas. Jei turite laiko ir tikrai norėtumėte, kad ši žuvis būtų kažkas ypatingo, sukurkite savo namų kukurūzų tortilijas, kad jas aptarnaujate. Suporuokite "tacos" su kai kuriais virtomis juodosiomis pupelėmis ir saldžiųjų ananasų granitu ir turite save, įspūdingą ir patrauklią maistas.
Ko jums reikia
- Dėl kopūstų:
- 1 pakuotė / 8 uncijos kopūstų (raudona arba žalia, susmulkinta)
- 1/3 puodelio jogurto (mažai riebalų)
- 3 šaukštai majonezo (mažai riebalų)
- 1 šaukštas balto acto
- 1/8 šaukštelis druskos
- Dėl žuvies:
- 2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus
- 1 svaras menkių (arba paltusas, supjaustytas 2 colių juostelėmis)
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1/3 puodelio visaverčio miltų
- 1/2 šaukštelio kmynų
- 1/8 šaukštelio raudonųjų pipirų (žemės)
- "Tacos":
- 12 kukurūzų tortiljos (6 colių)
- 1 puodelis salsos (pomidoras arba mango)
- Garnyras: kapotos cilindro
Kaip tai padaryti
1. Šis receptas derina prekinių ženklų kopūstus ir padažą į vieną komponentą šiems "Baha" žuvies takams. Taigi, kad paruoškite kopūstų / padažų derinį, supjaustykite kopūstus dideliu dubeniu. Atskirame mažame patiekalyje švelniai supjaustykite paprastą jogurtą, mažai riebalų maištinę, baltąjį actą ir druską. Gerai sumaišykite, kol mišinys gerai sumaišomas. Tada užpilkite padažu virš kopūstų ir naudok šakutę, kad kartu su padažu kopėtumėte kopūstą.
Padėkite kopūstų mišinį į šaldytuvą, kol jis bus paruoštas vartoti "tacos".
2. Tada paruoškite žuvį. Paprikuokite menkių ar otų gabaliukus vienodai druskos ir malto juodųjų pipirų. Tada į didelį, seklią patiekalą, naudokite šakutė ar vielos štampus, kad sumaišytų kartu su visais tikslais miltus, žemės kumpį ir žemės raudonąsias paprikas lazdelėms.
3. Alyvuogių aliejų įkaitinkite didelėje keptuvėje vidutiniu ir dideliu šilumos kiekiu. Tada po vieną, drabužius žuvų gabalėlius miltų mišinyje, apimantį visas žuvies puses su miltų mišiniu.
4. Padarykite giliavandžius žuvies gabalėlius su kepta aliejumi. Alyva turėtų sudaryti mažus burbuliukus aplink žuvį, kai ją įdėsite į keptuvę. Štai kaip jūs žinosite, kad aliejus yra pakankamai karštas. Jei aliejus intensyviai purskite, kai žuvis dedate į keptuvę, aliejus yra per karštas, o šiek tiek reikia šilumą. Kepkite žuvį apie 2-3 minutes vienoje pusėje. Žuvis yra pagamintas, kai jis lengvai dribsis šakute. Kuko apie 6-7 vienetų žuvies, priklausomai nuo jūsų keptuvės dydžio. Jūs tiesiog nenorite perviršio perviršio per daug arba jūs galų gale su drąsiai žuvų.
5. Kai žuvies gabalėliai baigia virti, padėkite juos ant vielos lentynos, sumontuotos ant kepimo skardos, ir padėkite jas į šiltą krosnį (apie 170 laipsnių), kol gaminate likusią žuvų dalį. Dėl to žuvis bus šiltas ir trapus.
6. Paruoškite tacos, pašildykite tortilijas, pastatydami juos į mažą keptuvę, šildomą per vidutinę karštą, ir šilkite keletą sekundžių iš abiejų pusių iki minkštos. Tada užpildykite kiekvieną tortilją su pora juostų žuvies, viršuje su šaukštais kopūstų mišinio ir garnyru su kapotų cilindro ir jūsų pasirinkta salsa.
Mes norėtume naudoti paprastą pico de gallo ar saldų mango salsą, kad viršytų "tacos".
Per Serving (du tacos) kalorijos 258, riebalai 7gm, angliavandeniai 32gm, pro 16gm
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 348 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 47 mg |
| Natris | 490 mg |
| Angliavandeniai | 40 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 22 g |