Šis vištienos ir makaronų užkepėlių receptas yra pagamintas iš supjaustytos virtos vištienos, pomidorų ir sūrio. Tai skanus vištienos patiekalas, kurį lengva pjaustyti.
Galite supjaustyti maisto ruošimo laiką iš esmės, jei naudojate 2 paruoštus grūdų viščiukus.
Indelis yra tikrai visapusiškas. Įmaišykite makaronų mišinį šiek tiek išvirtus daržoves, vietoj grybų arba be jų.
Taip pat žiūrėkite
Vištienos makaronų pyragas su grybais
Ko jums reikia
- 1 vidutinė vištiena (arba višta, apie 4 1/2 svarus, supjaustyta)
- 1 didelis svogūnas (supjaustytas)
- 2 šonkaulių salierai (kapotų)
- 2 morkos (supjaustytos dideliais gabaliukais)
- Neprivaloma: 2 arbatinius šaukštelius pilnus pipirinius
- Neprivaloma: 1 arba 2 čiobrelių šakelės
- 10 puodelių vandens
- 8 uncijos makaronai (ploni ar vidutiniai)
- 2 puodeliai svogūno (kapotos)
- 1 puodelis žalios paprikos (arba raudonos ir žalios spalvos, kapotų)
- 3 šaukštus sviesto
- 1 1/2 šaukštai miltų
- 2 puodeliai vištienos sultinio (iš vištienos)
- 2 puodeliai pomidorai (kapotos, gali būti konservuoti)
- 1 puodelis ar grybus (apie 4 - 6 uncijos, supjaustytas)
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 šaukštelio pipiras
- 16 uncijų susmulkinto aštrio čedaro sūrio
- 1 puodelis šviežios minkštos duonos trupinius
- 2 šaukštai lydyto sviesto
Kaip tai padaryti
- Didelėje olandų krosnyje arba sandėlyje uždėkite vištienos gabaliukus vandeniu. Įpilkite didelius supjaustytus svogūnus, supjaustytą salierą ir morkų gabaliukus. Jei naudojate, pridėkite pipirų ir čiobrelių šakelius. Užvirkite aukštą šilumą. Uždenkite, sumažinkite šilumą iki mažos ir virkite maždaug 1 1/2 valandos arba kol mėsa pasisuks nuo kaulų.
- Pašalinkite vištienos dalis iš puodo. Įtempti skysčius; pašalinti ir išmesti kietas ir riebalų perteklių. Nustatykite sultinį į apačią.
- Kai vištiena pakankamai atvėsta, pašalinkite mėsą iš kaulų ir pjaustykite. Išmeskite kaulus, odą ir bet kokį riebalų perteklių.
- Šildykite orkaitę iki 325 F. Lengvai sutepkite 2 1/2 į 3-quart troškintuvę.
- Į didelę keptuvę ar keptuvę supjaukite 2 puodelius svogūnų ir paprikos sviestoje, kol pasigirsta. Įpilkite miltų, sumaišydami iki tolygiai. Virkite, maišydamas dar 2 minutes.
- Palaipsniui į miltų mišinį įpilkite 2 puodeliai rezervuoto sultinio. Kuko, nuolat maišydami, kol padažas išbursto ir susitraukia. Įpilkite pomidorų ir grybus ir užvirkite į keptuvę.
- Tuo tarpu virkite makaronus verdant sūdytą vandenį, laikydamiesi pakuotės krypčių; gerai nusausinkite.
- Paruoškite paruoštą 2 1/2 į 3-kvarcinį pyragą, sluoksnį pusę makareles, supjaustytą vištieną, padažą ir sūrį; pakartokite dar vieną sluoksnį.
- Išmeskite duonos trupinius su 2 šaukštais lydyto sviesto. Pabarstykite už puodelio viršaus.
- Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 1 valandą arba kol briketai supjaustyti, o užkandis yra švelnus aplink kraštus.
Tau taip pat gali patikti
Padažas vištienos ir makaronų kepti
Kepta vištienos makaronų kepta
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 934 |
| Bendras riebalų kiekis | 52 g |
| Sotieji riebalai | 25 g |
| Nesočių riebalų | 17 g |
| Cholesterolis | 170 mg |
| Natris | 1,656 mg |
| Angliavandeniai | 66 g |
| Maistinė lasteliena | 8 g |
| Baltymas | 50 g |