Vištienos ilgio ryžių receptas

Vištienos ilgio ryžiai yra Havajų luau štapelis, kilęs iš Kinijos, bet buvo išvežtas į salas su kinų imigrantų XIX amžiuje.

Be vištienos, pagrindinis ingredientas yra ilgieji ryžiai. Ilgieji ryžiai iš tikrųjų yra kinų makaronai, dažnai vadinami celofano makaronais.

Celofano makaronai yra žinomi kaip kinų vermišeliai, pupelių sriegiai, pupelių sriegių makaronai, kristalų makaronai ar stikliniai makaronai ir yra skaidrios makaronų rūšys, pagamintos iš krakmolo ir vandens. Paprastai jie parduodami išdžiovintos formos, mirkyti, kad ištirpintumėte.

Ko jums reikia

• 3 svarai be kaulo, be odos, supjaustytos vištienos smulkiais gabalėliais ar juostelėmis
• 6 šaukštai sojos padažo
• 1 šaukštas sezamo aliejaus
• 2 šaukštai malto šviežio imbiero
• 3 gvazdikėlių česnakai, malta
• 1½ arbatinius šaukštelius cukraus
• Brūkšniai pipirai
• 2 šaukštai augalinio aliejaus
• 6-8 oz. pjaustyti grybai
• 2-4 kapotos žalios svogūnėlės
• 10 oz. ilgi ryžiai (celofano makaronai)
• 8 oz vištienos sultinys

Kaip tai padaryti

1. Sumaišykite 2 šaukštus sojų padažo, sezamo aliejaus, imbiero, česnako, cukraus ir pipirų, kad sukurtumėte marinatą. Įpilkite vištienos ir šaldykite bent 1 valandą.
2. Uždenkite ir ilgveskite 30 minučių ilgio ryžių šaltu vandeniu. Iškirpti aštuoni ilgiai. Mažesni ilgiai gali būti naudojami atsižvelgiant į pageidavimą.
3. Įdėkite didelę keptuvę ar virdydami didelę šilumą. Kai karšta, įpilkite augalinio aliejaus ir marinuotų vištienos. Kuko, kol vištiena nebebus rožinė, dažnai pasisuks. Sumažinkite šilumą ir įpilkite grybų, žaliųjų svogūnų, ilgų ryžių, vištienos sultinio ir likusio sojos padažo. Kepkite iki karšto, dažnai maišant - apie 3 minutes.

Pastaba : ilgiems ryžiams reikia labai mažai virimo laiko. Jis skysti labai lengvai sugeria ir lengvai virsta per ilgai.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	572
Bendras riebalų kiekis	33 g
Sotieji riebalai	9 g
Nesočių riebalų	14 g
Cholesterolis	170 mg
Natris	1,012 mg
Angliavandeniai	9 g
Maistinė lasteliena	1 g
Baltymas	57 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)