Šie paprasti vištienos kepsnių sumuštiniai yra skanūs ir ekonomiški. Kadangi naudojate vištienos kotletus, atrodo, kad jūs patiekate daugiau mėsos nei esate! Vištienos su salotomis, pomidorais, garstyčių ir majonezo mišiniu derinys yra klasikinis. Vienas iš svarbiausių kotleto privalumų yra tai, kad vištiena virs greičiau ir bus labai trapūs, nes jis toks plonas, todėl puikiai tinka, kai trūksta laiko.
Galite įdėti bet kokius sumuštinių dangčius ant šių švelnių ir traškių kotletų. Kai kurie supjaustyti avokadai ar net guakamolis būtų tikrai geri. Vietoje garstyčių galite naudoti kokteilių padažą, dantis, ar net kečupą. Patiekite su vaisių salotomis ir šaltuoju alumi už puikų pietus ar vakarienę.
Ko jums reikia
- 2 vištienos krūtinės puselės (be kaulų, be odos arba 4 vištienos krūtinėlės)
- 1 kiaušinis (sumuštas)
- 1/3 puodelio džiūvėsių (džiovintos)
- 2 šaukštai
- Parmezano sūris (tarkuotas)
- 2 šaukštus sviesto
- 4 kukurūzų bandelės (supjaustytos ir sviestos)
- 1/4 puodelio majonezo
- 1/4 puodelio Dijono garstyčių
- 8 griežinėlių pomidorų
- 4 salotos lapai
Kaip tai padaryti
- Jei negalite rasti kotletų parduotuvėje, galite jas pagaminti. Įdėkite be kaulų be odos viščiukų krūtinę ant darbo paviršiaus. Naudodami aštrią peilį, kruopščiai nupjaukite vištienos krūtinę, kaip pjaustote bambuką, taigi jūs gaunate du gabalėlius vištos, kurių plotis ir ilgis yra tokie patys kaip originalas, tik pusė storio. Pakartokite su likusia vištienos krūtimi.
- Įdėkite kiaušinį į seklią dubenį ir sumaišykite su kepsniais dėžes ant plokštelės. Suplakite kotletas į sumuštą kiaušinį, o tada įmaišykite maišytuvą. Švelniai spauskite viščiukus, kad jie liktų.
- Supilkite sviestą didelėje keptuvėje ant vidutinio karščio. Perpjaukite kepsnius, keiskite vieną kartą, 6-9 minutes, kol kruopščiai išvirtos. Dėl maisto saugos priežastis vištiena turi būti virinama iki 165 ° F. Vištą išimkite į plokštelę ir uždenkite folija, kad šiltų.
- Jei reikia, skardines kepkite. Išpilstykite pusę majonezą ir duonos pusę. Padarykite sumuštinius su karštais vištienos kotletais, pomidorais ir salotomis. Patiekite nedelsiant, kad gautumėte kontrastingą karštą vištieną ir vėsius daržoves.