Tai tikra ledinė arbata, pagaminta iš žaliosios arbatos lapų. Bet tai taip pat yra infuzija, nes šioje gėrimo vietoje yra daugiau ruoštos arbatos. Ši ledinė citrinžolių arbata yra pagaminta sumaišant žalios arbatos, citrinžolės alaus, cukraus sirupo ir tik pakankamai kalamansi sultų, kad supjaustytų saldumą. Tai gaivus ir skanus gėrimas, kurį lengva padaryti. Tačiau keletas patarimų gali išgerti gėrimą nuo gero iki didžiojo.
Jei naudojate netenkamos arbatos lapus (kaip ir aš), arbatą labai karštu (bet ne verdančiu) kepkite ne ilgiau kaip penkias minutes. Jei norite stipriau paruošti, naudokite daugiau arbatos lapų, bet kietas tuo pačiu ilgiu, o ne ilgiau laikydami mažesnę sumą. Per ilgai sulaikanti arbata karštame vandenyje geria kartaus; nuo keturių iki penkių minučių pakanka.
Žaliosios arbatos lapeliai yra labai rekomenduojami, tačiau, jei pageidaujate drąsesnių oolongo ( juodosios arbatos ) skonių, eikite į priekį ir naudokitės tuo. Bet kokia arbata yra gera. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad mišraus gėrimo skonis priklausys nuo naudojamos arbatos rūšies.
O kaip arbata maišeliuose? Taip pat galite juos naudoti. Žalioji arbata su jazminiu padarys labai aromatingą gėrimą. Earl Grey yra pagamintas iš oolong arbatos. Ir, kaip ir su tuščiomis arbatėlėmis, nepamirškite, kad arbatos maišelius karštu vandeniu užmerktumėte taip pat ilgai.
Lemongarų užvirinimo metu naudokite vieno citrinmedžio stiebo (tik baltos dalies) santykį už puodelio vandens. Švelniai sumaišykite stiebą, kad išleistumėte eterinius aliejus ir skonį. Įdėkite į puodą, supilkite vandenį, virkite maždaug dešimt minučių, tada palikite kietą ir šaltą. Daržovėms, kurių sudėtyje yra žolelių, pavyzdžiui, citrinžolės, naudinga ilgai mirkyti.
Dėl cukraus sirupo tiesiog sumalkite vienodus kiekius cukraus ir vandens, kol cukrus ištirps. Jei norite geresnio citrinžolių skonio, geriamojo citrinžolės lazdelę prieš virinimą pridėkite šiek tiek sumaltos citrinžolės kotelio. Prieš vartojimą atvėsinkite cukraus sirupą.
Ko jums reikia
- 1 litro aušinama žalia (arba oolong) arbata
- 1 litras aušinamas
- citrinžolės alaus
- 1/2 puodelio cukraus sirupo (arba pagal skonį)
- 1 šaukštas
- kalamansi sultys (arba pagal skonį)
Kaip tai padaryti
- Įpilkite atvėsintą arbatą ir citrinžolę į keptuvę. Sumaišykite pakankamai cukraus sirupo, kad saldintumėte pagal pageidaujamą saldumo lygį.
- Išmaišykite kalamansi sultis, vieną valgomą šaukštą, ir kiekvieną kartą pridedant degustacijas.
- Įpilkite ledo, maišykite ir pasidėkite.
- Patarimas: norėdami pridėti papildomą ryškumą su gėrimų skonio, sumaišykite į šaukštą švelniai pūlingo mėtų lapų prie geriamojo prieš patiekiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 123 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 14 mg |
| Angliavandeniai | 29 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 2 g |