Kai jūsų vakarienės planai apima jūsų pižamos ir sofos, supjaustykite šį lengvą kinų česnako vištieną. Kai pagaminate ingredientus, preparatas užtruks tik keletą minučių, kad virkite aukštą karštą vandenyje arba giliai sunkioje keptuvėje. Būtinai pasiruoškite viską, kol nešildysite aliejaus, nes kepama greitai.
Galite lengvai padvigubinti šį receptą, kad maitintumėte didesnę grupę, arba kitą pusę pietauti. Bet jei neturite didelio wok ar keptuvės, turėsite jį paruošti partijomis. Sudedamosioms dalims reikia judėti, kai maišoma.
Ko jums reikia
- 1 svaras be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės
- Marinade:
- 1 šaukštas šviesiai sojų padažas
- 1 šaukštą sauso šerio
- Dėl padažo:
- 1/4 arbatinio šaukštelio sezamo aliejaus
- 2 šaukštai šviesiai sojos padaže
- 1 šaukštą sauso šerio
- 1/4 arbatinio šaukštelio čili pastos
- Mėsos kepimui:
- 2 šaukštai
- aliejus kepimui
- 4
- česnako skiltelės, smulkiai malta
- 2 žalias svogūnas (smulkiai supjaustytas ant įstrižainės)
Kaip tai padaryti
- Nupjaukite viščiuką į kubelius. Dideliame dubenyje sumaišykite marinato ingredientus; pridėkite vištienos ir supilkite. Marinuoti 20-25 minučių šaldytuve.
- Nors vištiena marinuoja, sumaišykite sezamo aliejaus, sojos padažą, šerius ir čili, įdėkite į švarų dubenėlį ir nustatykite atgal.
- Šilkite voką arba giliai sunkią keptuvę aukštai ir pridėkite alyvą. Kai aliejaus žievelės, įpilkite vištienos ir išmeskite marinatą. 2-3 minutes sumaišykite vištieną, tada pridėkite česnaką ir žalią svogūną ir virkite iki kvepiančios, iki 1 minutės. Įpilkite padažą ir sumaišykite, kepdami dar 1 - 2 minutes. Patiekite česnakinį vištieną su ryžiais ir garstytais daržovėmis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 326 |
| Bendras riebalų kiekis | 16 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 95 mg |
| Natris | 802 mg |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 33 g |