Vištienos receptai ir informacija

Vištos nėra gimtoji į Lotynų Ameriką - jos yra importas iš Europos (nors yra diskusijos apie galimybę viščiukus atvykti į Pietų Ameriką iš Polinezijos). Šiandien Lotynų Amerika yra gana žinoma dėl tam tikrų populiarių vištienos patiekalų, tokių kaip arroz con pollo ir Peru stiliaus pollo a la brasa . Peru skrudinta vištiena yra populiari dėl priežasčių - unikalus prieskonių derinys suteikia mėsos išskirtinį skonį. Patiekalas turi įdomią istoriją: ji buvo garsėja 1950-aisiais pora Šveicarijos emigrantų restorane "La Granja Azul" (kuris vis dar yra populiarus restoranas "Lima"). Jie sukūrė ir užpatentavo mechaninį neriją, kuri tuo pačiu metu kepia keletą viščiukų (el rotombo).

Ispaniškas vynas yra gallina , o gallo - gaidys. Tačiau kai kalbate apie vištienos mėsą (kaip valgyti), jūs paprastai vartojate žodį pollo . Tačiau keletoje receptų vis dar yra žodis gallina arba gallo, pavyzdžiui, sancocho de gallina (vištienos sriuba). Tai buvo tas, kad žmonės išskyrė virtuvių ir virtuvių virtuvės vartojimo būdus.

Tai tik ledkalnio viršūnė, tačiau - žiūrėkite žemiau pateiktų receptų sąrašą, kad įdomūs Pietų Amerikos būdai paruošti ir mėgautis vištiena.

• 01 iš 06

  Kepta vištienos receptai

  Kepta kevinėlių laimų vištiena - Pollo a la Plancha
  Kepta vištienos tacos
  Kepta kepti vištienos ritinėliai - Pamplonas de Pollo
  

• 02 iš 06

  Vištienos rapsai ir sriubos

  Peru patiekiama vištiena Cilantro padaže - Seco de Pollo
  Arroz con Pollo Verde - žalia vištiena su ryžiais
  Pollo Arvejado - vištiena ir žirniai
  Pollo en Escabeche - vištiena su svogūnais ir kapariais
  Vištiena su Okra - Frango con Quiabo e Angu
  Peru spicy Creamed Chicken - Aji de Gallina
  Lengvas lėtas virėjas, keptos vištienos
  Vištiena ir ryžiai a la Valenciana - Arroz con Pollo Nicaraguense
  Vištienos sriuba su šakniavaisiais - Sancocho de Gallina
  "Slow Cooker" vištiena ir bulvės "A La Brasa" - Pollo en Olla de Coccion Lenta

• 03 iš 06

  Orkaitės skrudintos vištienos receptai

  Pollo a la Brasa - Peru skrudinta vištiena
  Peru skrudinta vištiena su geltonais bulviais
  Chimichurri Chicken en Croute
  Pollo a la Brasa vištienos krūtys

• 04 iš 06

  Kepta vištienos receptai ...

  Quinoa vištienos konkursai
  Guava stiklota vištiena
  Vištienos krūtinėlės grietinėlės kokoso padaže
  Vištienos krūtys su imbiero kauliukų padažu
  Greitas Peru stiliaus vištienos maišymasis - Pollo Saltado
  "Weeknight" kepta vištiena su kauliukais, pomidorais, amarantu ir kinoju

• 05 iš 06

  Vištienos salotos receptai ...

  Traškios vištienos salotos su braškių imbiero padažu
  Chimichurri vištienos salotos - Ensalada de Pollo con Chimichurri
  Causa Rellena con Pollo - geltonos bulvytės su vištienos salotos
  Reina Pepiada - Vištienos salotos Arepa sumuštinis

• 06 iš 06

  Daugiau vištienos receptų ...

  Viščiukas Empanadas - Empanadas de Pollo
  Geriausi vištienos arepai - Arepa de Pollo
  Venesuelos vištienos puodo pyragas - Polvorosa de Pollo
  Naujojo pasaulinio viščiukų Empanadas - Empanadas de Pollo, Frijoles, Salsa y Queso
  Coxinha - Brazilijos vištienos kroketės