Šiame recepte mes naudojome Organic Red Lentil Penne, nes vakarienė neturėjo glitimo neturinčio draugo ir buvo puiku, taip pat turėjo šviesiai rausvą spalvą, kuri paprastą patiekalį padaro dar gražesnę. Galite naudoti bet kokius tešmens patiekalus, tik įsitikinkite, kad jį paruošiate pagal pakuotės nuorodas. Nors mes neužmezgėme glitimo, nepaisant to, kad mes labai domėjomės galimybe ištirti be glitimo . Taigi, mes nusprendėme išbandyti tradicinį vasaros makaronų receptą "Penne" su pomidorais ir bazilikais, bet su nauju pasukimu!
Ko jums reikia
- 8 uncijos džiovinti makaronai, be glitimo ar reguliariai
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1/2 puodelio smulkintų raudonųjų svogūnų
- 2 puodeliai vynuogių arba vyšnių pomidorai, perpus
- Rūgštinė arba koserinė druska ir šviežiai malti pipirai pagal skonį
- 1/2 šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių arba pagal skonį
- 1/4 puodelio sauso baltojo vyno
- 1/4 puodelio smulkinto šviežio baziliko
Kaip tai padaryti
- Kuko makaronus pagal pakuotės nuorodas. Prieš išleisdami makaronus, išimkite 2/3 puodelio tešlos gaminamo vandens.
- Tuo tarpu alyvuogių aliejaus įkaitinkite didelėje keptuvėje ant vidutinio karščio. Įpilkite svogūnų ir sauté 5 minutes, kol jie bus minkšti. Įmaišykite pomidorus ir saleles dar 3 minutes, kol jie pradės minkšti, pagardinkite druska, pipirais ir raudonuosius pipirų dribsnius.
- Išmeskite makaronus, palikdami ⅔ puodelio virimo vandens. Padidinkite aukštą šilumą, įmaišykite baltąjį vyną į keptuvę ir supjaustykite indo dugną kaip vyno čiulptukus, kad pašalintumėte nedidelius karamelizuotus bitus, kurie gali būti įstrigę į dugną. Įtraukite rezervuotą valgomąjį vandenį.
- Džiovintus makaronus įdėkite į aptarnaujantį dubenį, supilkite pomidorų mišinį ir supjaustykite. Pabarstykite šviežią baziliką ir karštu.
Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
---|---|
Kalorijos | 288 |
Bendras riebalų kiekis | 5 g |
Sotieji riebalai | 1 g |
Nesočių riebalų | 3 g |
Cholesterolis | 0 mg |
Natris | 88 mg |
Angliavandeniai | 50 g |
Maistinė lasteliena | 5 g |
Baltymas | 9 g |