Naudodami keletą ingredientų, šaldytuvo pektino ir šviežių bing vyšnių galite gaminti nuostabų vyšnių šaldiklį, primenantį jums vasarą ištisus metus. Ieškokite šaldytuvo pektino jūsų prekybos centro konservų ežere.
Darydami jam namie svarbu turėti labai švarius ingredientus. Vaisių džemai natūraliai rūgšti, todėl nereikia jaudintis dėl galimo užteršimo. Vis dėlto geriau būti saugu, negu atsiprašyti. Atidžiai sekite instrukcijas ir visada naudokite švarią įrangą.
Mes nustatėme, kad mechaniniai vyšnių plaktuvai geriausiai dirba ruošdami šį vaisių. Tiesiog įsitikinkite, kad kiekvieną kartą, kai pašalinsite duobę, pamatysite ją arba girdėsite duobę, išpjaustytą į indą. Jūs nenorite duobių džemoje! Mūsų mėgstamiausia ir viena, kurią naudojame, yra ši versija iš "Prepworks", kurią galite įsigyti "Amazon", kuri vienu metu tiekia šešias vyšnias.
Jūsų naminis uogiene yra visiškai nuostabus su kepta duona arba angliškos bandelės žiemos mirtyje. Arba naudokite jį nuostabiuose užkandžių receptuose, pvz., Brie ir vyšnių puodeliuose.
Ko jums reikia
- 3 puodeliai bing vyšnios (kapotos)
- 1/2 puodelio aviečių
- 2 šaukštai laimo sulčių
- 1-3 / 4 puodeliai cukraus
- 1/2 puodelio vandens
- 1 1,5 uncijos pakuotė ne kuko šaldytuvo jekio pektinas
Kaip tai padaryti
- Įdėkite šešis (250 ml) šaldytuvo indus į indų plovimo mašiną ir praplaukite per plovimo ciklą, norėdami išvalyti. Išimkite indus į indų plovimo mašiną, kol būsite pasirengę juos užpildyti.
- Padėkite vyšnias ir avietes dideliu dubeniu; mėsa su bulvių sumuštiniu ar dideliu šakute. Įpilkite laimų sultys ir vanduo ir maišykite.
- Vidutinėje dubenyje sujunkite cukrų ir pektiną; Gerai sumaišykite vieliniu švilpimu, kad įsitikintumėte, jog pektinas yra tolygiai paskirstytas. Maišykite cukraus mišinį į vaisių mišinį; maišykite nuolat 3 minutes.
- Kepkite į kiekvieną indelį, kad paliktumėte maždaug 1/2 colio ploto viršaus. Nuvalykite dubenėlių viršelius drėgnu skudurėliu ir uždėkite dangtelius ant stiklainių, saugiai pritvirtinkite. Užpildytus stiklainius laikykite kambario temperatūroje vieną valandą.
- Etiketę supilkite į stiklainius ir šaldykite 3 ar 5 dienas, kol rinksi uogienes. Tada galite užšaldyti juos iki vienerių metų.
- Kai atidaroma, kiekviena stiklainė truks, šaldytu, tris savaites. Jūs taip pat galite šaldyti stiklainius iki trijų savaičių; Mes darome tai su pirmuoju ir užšaldome poilsį, išimkite iš šaldiklio ir padėkite juos į šaldytuvą naktį, kol mes norime naudoti džemą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 18 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 0 mg |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |