Giora Shimoni ruošė keletą šių lengvų Sloppy Joes, kai jo paauglys sūnus grįžo namo iš mokyklos. Nors jis jau dvejus metus buvo vegetaras, jis rasta aromatą, kuris toks viliojantis, kad jam reikėjo. "Shimoni" teigia, kad "tai buvo Sloppy Joe kaltė", nes jo sūnus grįžta į mėsą, ir dėkoja "šis laimingas receptas, paversdamas savo sūnų ir padaręs savo gyvenimą šeimos virėja lengviau". Žinoma, specialiems vegetarams ir veganams šis receptas puikiai veikia su mėsa neuždirbtais jautienos substitutesais; pakuotė nuo 12 iki 14 uncijų idealiai pakeis sausą jautieną, o virimo laikas bus šiek tiek sumažintas.
Padarykite patiekalą . Patiekite nelygus Joes ant mėsainių ar keptuvės keptuvių su kruopų orkaitės arba Dijon bulvių salotos ir šios Rainbow Slaw . Dėl deserto, manau, kad komforto maisto klasika, tokia kaip " Apple" ir "Dried Cherry Crisp", buvo "la" režimas. Naudok "pareve" sojos arba įprastą ledą, priklausomai nuo to, ar jūs naudojote jautieną ar vegetarišką pakaitalą savo "Sloppy Joe" recepte ir ar esate veganas.
Atnaujinta Miri Rotkovitz
Ko jums reikia
- 1 šaukštas alyvuogių arba rapsų aliejaus
- 1 svogūnas, nuluptas, apdailintas ir smulkiai pjaustytas
- 1/4 puodelio smulkintų žalių paprikų (nuo maždaug 1/2 pipirų, pasirinktinai)
- 2 česnako skiltelės, nuluptos ir smulkiai pjaustytos
- 1 svaras natūralaus jautienos arba 1 (12 uncijų) paketo vegetariškos jautienos pakaitalas
- 2 puodeliai (16 uncijos) pomidorų padažo
- 1 2 šaukštai rudojo cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 šaukštelio paprikos
- 1/2 šaukštelio džiovintos avižos
- 1/4 šaukštelio malto juodųjų pipirų
- 4 mėsainių bandelės arba 8 slankiklio ritinėliai
Kaip tai padaryti
1. Į didelę keptuvę, išdėstytą vidutinės ir aukštos temperatūros metu, šilkite alyvą. Įpilkite svogūnų, paprikų (jei naudojamas) ir česnakų, ir saute, kol svogūnai bus minkšti ir permatomi, maždaug nuo 5 iki 7 minučių.
2. Į keptuvę įpilkite sauso jautienos arba vegetariško jautienos pakaitalo. Saute ištraukite bet kokius mėsos gabalėlius su mentele ar medine šaukšteliu, kol visa mėsa (arba mėsos pakaitalas) yra parausta, apie 7-10 minučių jautienai arba 5 minutes vegetariško pakaitalo.
3. Iškepkite ar kepdami keptuvėje riebalų (jei naudojate vegetarišką jautienos pakaitalą, galite praleisti šį žingsnį, nes mažai riebalų nebus). Įpilkite pomidorų padažą, rudojo cukraus, druskos, paprikos, čiobrelių ir pipirų. Sumažinkite šilumą ir kepkite, kartais maišydami, kol padažas susilieja ir mišinys pašildomas per maždaug 5 - 7 minutes.
4. Šaukštelyje sumaišykite į bandelės ar slankiklio ritinius. Patiekite nedelsiant.