Šis receptas yra greitas ir lengvas su šaldytais žirniais, šaldytais artišokų širdimis, šviežiais žolelėmis ... ir galutiniu citrinų sulčių skoniu. Tai reikalauja daug šviežių krapų, bet jei tai yra per daug jūsų skonio, pakeiskite 2 šaukštus šviežio arba džiovintų krapų ekvivalento .
Ko jums reikia
- 1 3/4 svarai sušaldytų žirnių
- 3/4 svarai šaldytų artišokų širdžių
- 1 puokštė šviežios
- krapai (apie 2 1/2 uncijos), pašalinti stiebai, kapotų (arba 3-4 šaukštai džiovintų krapų piktžolių)
- 3 didelius žalius svogūnus, supjaustytus
- 2 vidutiniai prinokę pomidorai, tarkuoti arba smulkiai pjaustyti (su sultimis)
- 1 1/2 šaukštelių druskos
- 1/2 šaukštelio pipirų
- 3/4 puodelio
- alyvuogių aliejus
- 1 puodelis vandens
- 1-2 citrinos sultys
Kaip tai padaryti
- Supjaustykite svogūną ir krapą, kol svogūnai suminkštinami, įpilkite pomidorų ir virkite 8-10 minučių.
- Įtraukite žirnius, artišokų širdis, druską, pipirus ir vandenį. Gerai išmaišykite.
- Užvirkite, uždenkite, sumažinkite šilumą ir kepkite 30 minučių.
- Išjunkite šilumą ir pridėkite citrinų sultis.
- Suplakite indą, kad pasiskirstytumėte (netirpintumėte), dengtumėte ir leiskite sėdėti 10 minučių prieš patiekiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 525 |
| Bendras riebalų kiekis | 29 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 20 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 619 mg |
| Angliavandeniai | 58 g |
| Maistinė lasteliena | 12 g |
| Baltymas | 13 g |