Redagavo Liv Wan
Šis paprikos kepsnys gali būti tiekiamas iki 4 žmonių, o šis receptas kartu su daržovėmis aprūpina visus baltymus, kuriuos jums reikia, kartu su daugybe mitybos. Buvęs kinų maisto ekspertas rašė apie pilstomą padažą ant ryžių, tačiau, jei esate ne didelis padažų gerbėjas, pakeiskite 1 arba 2 pjaustytų pomidorų pjaustytų pomidorų padažus, įdėkite juos į sojų padažą ir padėkite sultinio mišinį.
Dėl šio recepto galite naudoti bet kokį spalvotą papriką. Jūs taip pat galite naudoti paprastą kepsną, kiautą, filė ar bet kokį kitą norimą kepsnį.
Ko jums reikia
- 1 ¼ - ½ svaro sterilizuoto kepsnio kepsnys
- 1 puodelis grybų (supjaustytas)
- 2 paprikos (norėčiau, kad šis patiekalas atrodytų labiau įdomus ir spalvingas).
- 1 vidutinė svogūnas (kapotas)
- 1 česnako skiltelė (supjaustyta, nulupta ir pustyta)
- 1 14-uncija gali kūdikių kukurūzų arba šviežios kūdikių kukurūzų
- Dėl pagardų:
- ¼ puodelio
- lengvas sojos padažas
- ¾ puodelio jautienos sultinio
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
- 1 ½ šaukštų vandens
- 2 šaukštai aliejaus arba margarino (kepimui)
- 2 arbatinius šaukštelius cukraus
- 1 puodelis pomidorų (troškinti)
- Druskos ir malti pipirai, pagal skonį
Kaip tai padaryti
Procedūros:
- Iš dalies užkimškite kepsnį 15-20 minučių (tai padės lengviau pjaustyti). Supjaustykite kepsnys į ploną juostelę.
- Grybus nuvalykite drėgnu skudurėliu ir supjaustykite gabalėliais, kad pagamintumėte 1 puodelį.
- Nuimkite varpelių paprikos stiebus ir sėklas ir supjaustykite į ploną juostelę.
- Nulupkite ir supjaustykite svogūną ir česnakinį gvazdikėlį.
- Ištuštinkite kukurūzų kukurūzus ir pamerkite šaltu vandeniu 15-20 minučių, tada praplaukite šaltu vandeniu. Jei naudojate šviežią kukurūzų kūdikį, tuomet tiesiog nuplaukite šaltu vandeniu ir ištuštinkite.
- Sumaišykite sojų padažą su jautienos sultiniu. Atidėti.
- Sumaišykite kukurūzų krakmolą su vandeniu ir atidėkite.
- Šildykite 2 šaukštus aliejaus arba margarino su dideliu keptuku arba keptuvu su vidutine dideliu šilumos kiekiu. Ruda mėsa, pasukama per vieną kartą.
- Pasukite šilumą į vidutinį. Push mėsą į šoną ir įdėti svogūną ir česnaką į keptuvę.
- Pridėkite grybus ir kūdikio kukurūzus. Kuko 1 minutę.
- Įdėkite sojų padažą ir jautienos sultinį. Sumaišykite cukrų. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą, dangtelį ir virkite, kol mėsa yra švelnus (tai užtruks apie 25-30 minučių).
- Pridėti pipirai ir troškinti pomidorai. Uždenkite ir virkite dar 5-10 minučių.
- Užvirkite ir maišykite kukurūzų krakmolu ir vandens mišiniu. Virkite, nuolat maišydami 4-5 minutes, kol maistas bus storas ir burbuliuoja. Skonis ir, jei reikia, pridėti druskos ir pipirų. Patiekite virtus ryžius.
- Jei jums patinka šis receptas, tada jums gali patikti kitas patiekalas " Kinijos kepsnys su pipirais " - kepta kepsnys su kepsnine padažu ir Worcestershire padažu.
Mitybos suskaidymas (pagrįstas 4 porcijomis, naudojant 1 ¼ kilogramo šiaudų kepsnį ir mažą natrio jautienos sultinį):
Kiekvienoje porcijoje yra: 457 kalorijų, 22 g angliavandenių, 34 g baltymų, 25 g viso riebalų, 92 g satruotų riebalų, 11 g mononesočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 89 mg cholesterolio, 2 g pluošto, 851 mg natrio, 830 mg kalio, 67 mg vitamino C.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 575 |
| Bendras riebalų kiekis | 15 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 48 mg |
| Natris | 1,801 mg |
| Angliavandeniai | 80 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 30 g |