Ko jums reikia
- 1 svaras / 450 g sviesto
- 1/2 puodelio / 120 ml
- švieži bazilikas supjaustytas ir suspaustas į puodelį
- druskos ir šviežiai malti pipirai pagal skonį
- 4 didelės omarų uodegos
- 2 šaukštai / 15 ml
- alyvuogių aliejus
Kaip tai padaryti
1. Į maišytuvą ar maisto perdirbėją sumaišykite sviestą ir baziliką. Sumaišykite iki tolygiai. Skonį sumaišykite su druska ir pipirais ir sumaišykite. Jei naudojate sūdytą sviestą, gali prireikti nepridėti druskos. Perpilkite mišinį į nedidelį dubenį, dangtelėkite ir šaldykite.
2. Uogurių uodegą paruoškite padaliję pusę. Norėdami tai padaryti, naudokite didelį aštrų peilį. Uogurto uodegos padėkite ant pjovimo lentos užpakalinėje pusėje.
Nulupkite visą centrą iki apvalkalo visą ilgį. Atsukite atgal, pragręždami apvalkalą. Galite naudoti virtuvines žirkles, kad jas pjaustumėte, jei reikia. Švelniai nuplaukite minkštą alyvą ir supjaustykite griliu vidutiniu šilumos kiekiu. Grilis 5 - 7 minutes priklausomai nuo omaro uodegos dydžio.
3. Išimkite iš grilio, švelniai užberkite baziliko sviestą ir padėkite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 463 |
| Bendras riebalų kiekis | 50 g |
| Sotieji riebalai | 29 g |
| Nesočių riebalų | 16 g |
| Cholesterolis | 148 mg |
| Natris | 135 mg |
| Angliavandeniai | 2 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 5 g |