"Šią kugelą trūksta mūsų šiuolaikiškame lengvumo apibrėžtyje, - sako Giora Shimoni, -" pagaminta senamadišku žydų maisto skoniu ". Patiekite su kepta lašiša ir Izraelio salotomis , kad lengvai paruoštą ir malonų pieno miltų patiekalas. visa šeima patiks ".
Gioros patarimas: Ši saldus kugelė gali būti paruošta iki dienos iš anksto ir kepti prieš valgį. Tiesiog pripildykite receptą 3 žingsnyje žemiau (nereikia įkaitinti orkaitės), dangtelį ir šaldykite keletą valandų ar per naktį. Maždaug 2 valandas prieš patiekiant, iškaitinkite orkaitę, išimkite kugelę iš šaldytuvo ir pridėkite kukurūzų padažu. Kepkite, atidarykite 1 1/4 valandos, tada palikite 20 minučių, prieš valgydami.
Miri's Recipe Testing Notes:
Originalus receptas paragino pakuoti 8 kiaušinių makaronų pakuotę, o JAV pakuotės yra 12 kapsulių. Aš padariau receptą su didesniu pakuotėmis ir nustatė, kad jis puikiai dirbo, atsižvelgiant į didžiulį krevečių mišinio kiekį.
"Shimoni" siūlo naudoti "matinius dribsnius"; Jei pasirinksite cukraus grūdus, supilkite cukrų 1 ar 2 arbatinius šaukštelius.
Redagavo Miri Rotkovitz
Ko jums reikia
- "Kugel":
- 12 uncijos (340 g) 1 8-uncijos kiaušinių makaronų pakuotė (vidutinio dydžio)
- 1/2 puodelio (1 lazdele / 113 g) sviesto
- 8 uncijos (227 g) grietinėlės sūrio
- 3/4 puodelio cukraus
- 1 šaukštelis vanilės
- 4 kiaušiniai
- 2 puodeliai pieno
- Neprivaloma: 1/2 puodelio razinos
- Dėl Topping:
- 1 1/2 puodeliai Kukurūzų dribsniai javų (susmulkinti)
- 2 šaukštai sviesto (lydyto)
- 1 šaukštas cukraus
- 2 šaukštai cinamono
Kaip tai padaryti
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Sviestas 9 x 13 x 2 colių (3 kvarcinis) kepimo indas. Padėkite didelį vandens puodą virimui ir virkite makaronus pagal pakuotės kryptis, kol al dente. Nuleiskite ir atidėkite.
2. Dideliu dubeniu, naudokite elektrinį rankinį maišytuvą arba rotacinius purkštukus, kad sviestą, grietinėlę ir cukrų supjaustumėte iki tolygiai. Įdėkite kiaušinius ir vanilę ir įmaišykite. Supilkite pieną ir įmaišykite iki tolygiai.
3. Džiovintus makaronus sumaišykite su kiaušinių mišiniu. Jei naudojate, pridėkite razinus ir sumaišykite. Įpilkite į paruoštą indelį ir išlyginkite viršuje mentele.
4. Mažame dubenyje sujunkite grūdus, lydytą sviestą, cukrų ir cinamoną. Maišykite, kad sujungtumėte. Pripilkite dangtelį tolygiai per kugelį. Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 1-1 / 4 valandas arba kol kugelė nuleidžiama, centre ir aukso apačioje. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant stelažo 15-20 minučių, prieš pjaustant į kvadratus, skirtus tarnauti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 382 |
| Bendras riebalų kiekis | 21 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 118 mg |
| Natris | 435 mg |
| Angliavandeniai | 42 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 8 g |