Greita kelionė į grotelę suteiks naują skonį romaino salotoms. Taip, grilis. Nesijaudinkite, firmos, traškios romėnų salotų lapai gali šiek tiek pašildyti, o truputį laiko ant grotelės suteikia jiems viliojančių šerių kraštų ir puikiai išvargina juos šiek tiek, papildydami papildomą tekstūrą traškūs gaminiai.
Jūs rasite daugybę būdų, kaip pateikti recepto pabaigoje patiekalą ant grotelių su kepsniu - iš savo pusės patiekite "Yummy" saleles, kurios bus naudojamos kaip kitų gurmanų garnyras.
Tai yra būdas, koks yra receptas, todėl nesijaudinkite per daug apie sumas. Jei vakariene ateina daugiau žmonių, ant grotelių krūvėkite daugiau salotų!
Ko jums reikia
- 2 galvos
- romėnų salotos
- 3 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- Jūros druskos brūkšnys
Kaip tai padaryti
- Šildykite dujas arba anglis ant grilio iki aukšto šilumos kiekio (prieš laikydami jį nuo šilumos galėtumėte laikyti ranką maždaug už colio per kepimo grotelę).
- Padalinti didelius romėnų galus pusiau išilgai; mažesnės galvos gali būti paliktos visai. Įdėkite juos į plokštelę arba kepimo skardą ir nuplaukite romėnų salotų galvą (-ius) su alyvuogių aliejumi. Būkite liberalūs su aliejumi - neuždenkite, bet įsitikinkite, kad salotos yra gerai apvilktos. Pabarstykite juos druska.
- Įdėkite romainą ant karšto grilio. Leiskite jiems sėdėti ir virti tik tada, kai lapų kraštai pradeda brėžti, paprastai 2 - 3 minutes. Pasukite juos ir užrašykite iš kitos pusės, dar 2 - 3 minutes (pakartokite, jei reikia, didesnių galvų, kurios yra supjaustytos daugiau "pusių"), ir pašalinkite romainą iš grotelių.
- Nors kepti riešutai gali būti patiekiami kambario temperatūroje (iš tikrųjų jis nėra "karštas" iš grilio, nes jis tiesiog iškasamas, nevisiškai paruoštas ir suvyniotas), todėl pernelyg anksčiau laiko nėra daug pranašumų, ir aš negaliu to rekomenduoti.
Kaip aptarnauti kepta romėną:
- Visus mažus galvutes ar didesnes galvas išpjaukite išilgai, kaip yra, nulupkite šiek tiek daugiau alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių ir druskos druskos, taip pat šviežiai sumalto juodųjų pipirų ir (arba) kai kurių Parmesan, Manchego ar kitų kietųjų sūrių grotelių. .
- Supjaustykite kepta romėnų salotą į įkandimo dydžio gabaliukus ir išminkite su savo mėgstamų salotų padažu. Aš esu šio Avokados laimo puošmenos gerbėjas su šia pasikartojančia pasukų padažu .
- Padarykite šį kepta romėnų salotą.
- Naudokite jį supjaustyti šiuose Turkijos Tacos .
- Sukurkite Cobb salotos su juo!
- Siūlomi kartu su aštraus patiekalais, tokiais kaip " Posole" arba " Cork Green Chili" .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 116 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 51 mg |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 2 g |