01 iš 04
Anglų į amerikietišką maistą ir receptų vertimą iš A iki E
Baklažanai. Getty Jei jums patiks "British Food", bet ne iš šių krantų, tai gali padėti suvokti kažką skirtingų žodžių ir terminų. Ar žinai savo baklažaną iš baklažano? ši arbata taip pat valgoma ir girta; džemas yra želė ir želė yra gello? Klaidinantis? Net mums tai gali būti, terminologija pereina iš apskrities į apskrities.
Žemiau yra britų žodžiai, po kurių sekasi amerikietis.Iš britų į amerikiečių ingredientų vertėjas
- Baklažanas = baklažanai
- Bacon - Back Bacon = Kanados bacon
- Bacon - Bacon Rasher = bekono gabaliukai
- Bekonas - Streaky Bacon = Amerikos šoninė
- Bap = Hamburgerio bandelė
- Pupelės - prancūzai = stambieji pupelės
- Pupelės - "Haricot" = tamsiosios pupelės
- Jautiena - baronas = du riešutai kaip kepsnys
- Jautiena - bully = rauginta jautiena
- Jautiena - filė = kepsninė
- Jautiena - malta = liesa jautiena
- Jautiena - Silverside = viršuje
- Jautiena - Sirloin = kepsnys
- Burokėliai = runkeliai
- Soda hidrokarbonatas = soda
- Sausainiai - imbiero riešutas = imbiero spaustuvas
- Sausainiai = slapukai
- Sausainiai - turtinga arbata = paprasti vanilės slapukai
- Sausainiai - vanduo = vandens krekeriai
- Bisto = rudos padažo mišinys
- Braising steak = šokoladinis kepsnys
- Duona - rudas = kepta duona
- Broad Bean = Fava pupelės
- Sviestas - nesūdyto = nesūdyto arba saldaus sviesto
- Pyragas - pasakos = puodelio pyragas
- Candyfloss = medvilnės saldainiai
- "Cantaloupe Melon" - arkliukas ar muskusas
- Sūrio sausainiai = krekeriai
- Cikorija = endive
- Chipolata = maža dešra
- Chips = bulvytės
- Kukurūzai = kukurūzai
- Cornflour = kukurūzų krakmolas
- Kos salotos = Romaine
- Cukriniai = cukinijos
- Kremas - Cornish = kremas su kremu
- Kremas - Devonas = kremas su kremu
- Kremas - dvigubas = sunkus kremas
- Kremas - vienas = lengvasis kremas
- Kremas - plakimas = tarp lengvo ir sunkiojo kremo
- Kriokštės = bulvių traškučiai
- Kristalizuoti vaisiai = saldainiai
- Garstyčios = krevečių padažas
- Garstyčios - Milteliai = Mielės kremo milteliai
- Kotletas = pjaustyti
- "Dark Cooking Chocolate" - pusiau saldus šokoladas
- Džiovintas kokosas = susmulkintas kokosas
- Donatas - Jam = želė spurgos
- Spurga - žiedas = spurgos
- Endive = cikorija
- Esmė = ekstraktas
02 iš 04
Anglų į amerikietišką maistą ir receptą vertėjas - F - M
- Fagot = mėsa
- Filo pyragas = filo (arba phyllo) tešla
- Žuvis - Brill = ne kaip paprastasis otas
- Žuvis - coley = juoda menkė
- Žuvis - pirštai = žuvies lazdelės
- Žuvis - Whitebait = maža giliai kepta žuvis
- Miltai - paprastas - visiška miltai
- Miltai - savarankiški augalai - savaime augantys miltai
- Miltai - stiprus = duonos miltai
- Miltai - visa rupija = visa kviečių miltai
- Gammon = storas gabalas nevirtas kumpis
- Želatina = želatina
- "Glace vyšnios" = saldžios vyšnios
- Auksinis sirupas = lengvasis karo sirupas
- Žolės - koriandrų lapelis = cilindro
- Žolės - koriandrinės sėklos = koriandras
- Šimtai ir tūkstančiai = purple
- Icing = dengimas
- Jelly = jello arba želatina
- Ėriukų - kumpio pjaustymas = ėriukų pjaustymas
- Kepenys Sausage = liverburstas
- Lolly = popsicle
- Mangetout = žirnių ankštimis ar sniego žirneliais
- Kiaulytė = didelė skvošas / didelė cukinija
- Minšių padažas = saldžiųjų smulkintų pyragų įdaru
- Mišri prieskoniai = alų spuogų, cinamono, muskato, imbiero, gvazdikų mišinys
03 iš 04
Anglų į amerikietišką maistą ir receptą vertėjas - N - P
Britų kaledų pudingas. Elaine Lemm - Natūralus jogurtas = neįprastas jogurtas
- Subproduktai = gyvūnų organai, širdis, kepenys, inkstai ir kt
- Pawpaw = papaja arba lupa
- Pipirai - žalia, raudona, geltona = paprikai
- Perry = sidras, pagamintas iš kriaušių
- Plum Duff = slyvų pudingas
- Polony = Bolonija
- Katytė = virta avižiniai dribsniai
- Bulvytė - švarkas = kepta bulvytė
- Krevetė = mažos krevetės
- Krevetė arba krevetė = krevetės
04 iš 04
Anglų į amerikietišką maistą ir receptų vertėją - Q - Z
Kreminė lapkojo pyragas. Nuotraukų kreditas Elaine Lemm - Scone = sausainis
- Šerberas = miltelių saldainiai
- Sponge Finger = ladyfinger
- Pavasario svogūnai - šparagai arba žalias svogūnai
- Skvošas - gerti = sulčių gėrimas
- Kalmarai = kalmarai arba kalmarai
- Ištekliai - rudos = Jautienos atsargos
- Stock - white = vištiena arba žuvų ištekliai
- Cukrus - ratukas = super cukrus
- Cukrus - kavos = kristalų cukrus
- Cukrus - Demerara = tamsus žaliavinis cukrus
- Cukrus - granuliuotas = cukrus
- Cukrus - Icing = konditerijos cukrus
- Cukrus - žaliavos = žaliavinis arba nerafinuotas cukrus
- Sultanas = balta arba auksinė razin
- Swede = rutabaga
- Saldžios kukurūzai = kukurūzai iš viso branduolio
- Tart = atvira pyraga
- Toffee = taffy
- Pomidorų kečupas = kečupas
- Pomidorų tyrė - pomidorų pasta
- Treacle = melasa