Šis desertas yra lengvas savaitgaliui patiekalams, tačiau jis yra pakankamai grazus šeimyninėms vakarienėms ir atostogų šventėms, ypač kai jis patiekiamas su naminiais bevandeniais vaniliniais ledais ir veganine karamelės padažu .
Ko jums reikia
- 6-7 puodelių obuolių (kapotų)
- 2/3 puodelio cukraus
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1/4 arbatinio šaukštelio muskato
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo (ištirpinkite po 1 šaukštą šalto vandens)
- Dėl Topping:
- 1 1/2 puodelio miltų
- 1 1/2 šaukštai kepimo miltelių
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 puodelio baltojo cukraus (dar daugiau už purškimą)
- 6 šaukštai sojos margarino (supjaustyti į gabalus)
- 1/2 puodelio paprasto nesaldinto migdolo pieno (arba soymilk)
Kaip tai padaryti
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Nedidai sutepkite 9 "puodelio plokštelę.
2. Paruoškite įdarą. Įdėkite obuolius ir cukrų į nedidelę padažą vidutiniškai žemoje temperatūroje, maišant, kol cukrus ištirps. Retkarčiais sumaišoma, virkite, kol obuoliai šiek tiek švelni, apie 7 minutes. Įpilkite kukurūzų krakmolo mišinį ir virkite, kol mišinys šiek tiek susitraukiamas, dar apie 5 minutes. Įpilkite į paruoštą pyrago plokštelę.
3. Paruoškite dangą. Maišytuvėje sujunkite baltuosius miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų, pulsuojant, kol gerai sumaišysite. Įmaišykite sojų margariną ir procesą, kol mišinys bus trupinamas. Kai mašina vis dar veikia, palaipsniui įlašinkite soymilk, kol mišinys tiesiog laikysis kartu ir išsitraukia nuo dubenėlio šonų.
4. Sumontuokite vynuogyną. Naudodamiesi rankomis, traukite ir suplakite tešlos gabaliukus tarp pirštų ir švelniai juos įstatykite ant užpildo viršaus, persidengiant ir padengdami kuo daugiau užpildo paviršiaus. (Mišinys išsiplės, todėl viskas gerai, jei ne visos apdailos dangos.) Panaudojus visą tešlą, dideliu kiekiu pabarstykite cukrumi. Kepkite iki pušies ir aukso rudos, apie 35-45 minutes. Patiekite šiltai, kambario temperatūroje arba šaltai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 245 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 531 mg |
| Angliavandeniai | 47 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 1 g |