Kaip padaryti nuostabų Izraelio pusryčių bufetą

Jei kada nors lankėtės Izraelyje , galite patvirtinti, kad vienas iš labiausiai fantastinių būdų pradėti dieną yra su Izraelio pusryčiais. Kas prasidėjo kaip kibucio kaina (kolektyvinis pragyvenimas ir valgomasis padarė didelius pusryčius, kurių daugybė įvairovė yra labai prasmingi), tapo įprasta ir gerai mylama įranga Izraelio viešbučiuose ir restoranuose.

Kai kalbama apie pramogas, tai taip pat yra idealus pakeitimas iš standartinių bagelų ir "lox" pusryčių . Net jei jūs tiesiog pagriebote beveik tokius pat išsamius pusryčius kelyje, tai puikus įkvėpimas tomis dienomis, kai norite kažko daugiau įdomių nei grūdų ar kiaušinių. Galų gale humosas, agurkai ir pomidorai pitoje gali būti ne visa atostogų stiliaus pusryčiai, bet tai puikus būdas išgaruoti rytą.

• 01 iš 13

  Klasikinis Izraelio Hummusas

  Hummusas - tai labai mylimas, kuklus vištienos suplakimas - yra gyvybiškai svarbi visame Artimųjų Rytų virtuvėje. Izraelyje, kur jis patiekiamas pusryčiams, pietums, vakarienei ir užkandžiams, tai praktiškai simbolizuoja.

  Šiuo metu visame pasaulyje galite rasti "hummus" kubilus visose parduotuvėse, įvairiose skonių rūšyse. Tačiau nieko nepadaro namie pagaminto humumo, o kai jūs gaunate pagrindinio recepto pakabą, galite jį įgnybti, kad gautumėte tiksliai tekstūrą ir norimą skonį. Yra tikriausiai tiek daug humumų receptų, nes yra žmonių, kurie tai daro, bet versija Gioros Shimoni yra tipiškas klasikinis Izraelio stiliaus humuso pavyzdys.

• 02 iš 13

  Duona

  "Giora Shimon" receptas, skirtas Izraelio "Pita" kepimui, leidžia lengvai mėgautis savo šviežiais pita duona ( pitot hebrajų kalba), šilta iš orkaitės. Jei norite juos išvesti į priekį, galite jas laikyti šaldiklyje, kad jie liktų švieži, tada šildykite prieš patiekiant.

  Pita, beje, nėra vienintelė duona, kurią rasite tipiškoje skiltyje. "Rolls", "Multigrain" duona, "challah" ir "bagels" taip pat yra populiarus pasirinkimas.

• 03 iš 13

  Pjaustytų pomidorų ir agurkų salotinių salotų receptas

  Šios smulkintos pomidorų ir agurkų salotos yra tokios žymios Izraelio virtuvės, kad jos buvo pavadintos "Izraelio salotos" ir rodomos bet kuriuo paros metu, įskaitant pusryčius. Praktiškai neįmanoma įsivaizduoti, kaip įdėti " Falafel" sumuštinį arba mėgautis šviežiai iškeptu pita ir hummu be jo.

  Tiesa, Izraelis yra ne vieninteliai, kurie vertina šį paprastą salotą - visame Vidurio Rytuose ir Viduržemio jūros regione rasite panašių dalykų. Kai kuriuose yra šviežių žolelių, kitų daržovių arba acto.

• 04 iš 13

  Baba Ghanoush baklažanų dip recipe

  Populiarus visame Artimuosiuose Rytuose, Baba Ghanoush - taip pat žinomas kaip Baba Ghanouj ir Babaganoush - yra krioklys arba skrudinta kepta baklažanų ir tahini . Receptas yra paprastas - tiesiog kepkite baklažaną, išminkite minkštintą minkštimą, o tada ištiršykite su tahini ir pagardais. Išrinkite jį su šviežia pita duona arba žaliavų veggies

• 05 iš 13

  Šokoladinis kremas

  Pagalvokite apie šokolado sklaidą, kaip Izraelio atsakymą į "Nutella", tik be lazdyno riešutų. Kaip ir jos labai mylimas italų partneris, Izraelio šokoladas pirmą kartą pateko į rinką 1940-ųjų viduryje ir nuo to laiko populiarus kaip pusryčiai, užkandžiai ir desertas. Skirtingai nuo "Nutella", dauguma komercinio šokolado skiltelių yra "pareve", todėl ją galima mėgautis bet kuriuo paros metu ar naktį.

  Originalus - ir tikriausiai labiausiai populiarus prekės ženklas Izraelyje - vadinamas "HaShachar Ha'Ole" (tiesiog "didėjančia aušra"), taigi, kaip negalima jo susieti su pusryčiais? Pabandykite tai dėl chala ar šilto pitos, arba kaip užpildas kriaušėms. Jei norite padidinti mitybos veiksnį, pridėti bananų ar braškių.

• 06 iš 13

  Bourekas

  Izraelyje švieži kepamieji bulvarai su įvairiais užpildais yra kepyklos pagrindas, o prekybos centrai parduoda sušaldytus kaip patogią prekę. Košeriniai prekybos centrai JAV ir kitur taip pat dažnai juos gabena, tačiau juos sunku rasti kitaip.

  Laimei, jiems visai sunku namuose. Sūriai ar bulvių bukerai dažnai yra savitarnos pusryčių metu Izraelio viešbučiuose, todėl juos galite pasiimti iš daugybės kepyklų ar šukių (atviru dangumi).

• 07 iš 13

  Gvina Levana

  Gvina Levana , kuri tiesiog vadinama "baltu sūriu", yra žinomas Izraelio maistas, tačiau, kaip sako maisto žurnalistas Janna Gur, tai buvo templarai, kurie pirmą kartą jį išvedė į Izraelį. Minkštas, purškiamas karvės pieno sūris yra gana panašus į Vokietijos kvarką, o tai yra prasminga atsižvelgiant į jo kilmę. "Gvina Levana" turi išskirtinį grietinės kremą ir puikiai papildo visą grūdų duoną ar daržoves. The

• 08 iš 13

  Labneh ir jogurtas

  "Labneh" yra storas, aštrus įtemptas jogurtas, skanus agurkų ir pomidorų salotoms, išpūstas alyvuogių aliejumi ir pagardintas za'atar'u, arba patiekiamas kaip pita ir pusryčių duona. Tai lengva pagaminti iš paprasto jogurto ir druskos, nes Viduržemio jūros maisto ekspertas yra paprastas receptas Saad Fayed'as . Vaisiniai jogurtai taip pat linkę pasirodyti Izraelio savitarnos pusryčių metu, taigi, jei norite daugiau dalykų saldesnėje pusėje, tai dar viena galimybė.

• 09 iš 13

  Kiaušiniai

  Visų rūšių kiaušiniai yra Izraelio pusryčių štapelis. "Shakshouka" - kiaušiniai, pagardinti aromatiniame, pomidorų padaže - šiuo metu daro didelę akimirką, nes įtraukta į kucinas, pvz., "Yotam Ottolenghi" Jeruzalė , ir " Zahav" Michael Solomonov .

  Paprastai Izraelio "Shakshouka" Giora Shimoni yra svogūnai, paprikos, pomidorai ir kiaušiniai. Jis pažymi, kad tai puikiai tinka tiems atvejams, kai visi "bado badai", bet šaldytuve nėra daug!

• 10 iš 13

  Šokoladas Rugelachas

  Pusryčiai desertuose? Žinoma! Tiesiog pagalvokite apie šokolado "Rugelach" kaip mini šokoladinius raguolius, o ne taip sunku, kad galėtumėte supainioti sausainių idėją kaip pusryčių maistą. "Giora Shimoni" recepte yra tokia grietinėlės sūrio tešla, kepta aplink tamsaus šokolado-cinamono įdaru.

• 11 iš 13

  Alyvuogės

  Izraelio pusryčių metu yra daug vietos auginamų produktų, o alyvuogės - ne išimtis. Be to, jie natūraliai tinka patiekalams su pikantiškais kainomis, tokiomis kaip hummus, sūris ir kiaušiniai.

• 12 iš 13

  Vaisių sultys

  Mitzas - sultys - yra gerai mylamas troškulys, kuris bet kuriuo dienos laiku Izraelyje yra, ir jūs visada jį rasite pusryčiauje. Greipfrutai, mangai ir apelsinų sultys yra ypač populiarios.

• 13 iš 13

  Kava

  Izraelis visada turėjo stiprią kavos kultūrą, o turkų kava buvo nuolatinė palėpė. Tačiau espreso pagrindu pagaminti gėrimai taip pat įgijo daugybę žemės. Vienas mėgstamiausias yra " cafe hafuch " arba "apversta kava" - latteinis gėrimas, pagamintas iš džiovintų pieno, espreso ir kartais putojančio pieno.