Šis paprastas čili užšąla labai gerai, todėl pagaminkite partiją arba du ir laikykite juos savo šaldiklyje paskutinės minutės vakarienėms ir pramogoms. Žiemos pradžioje pagaminkite partiją arba tris, kad padėtume jums ilgu ir šaltuoju metų laiku. Viršuokite susmulkintą sūrį ir supjaustytą papriką, kad pridėtumėte skonį.
Ko jums reikia
- 1 lb malta jautiena
- 2 svogūnai, kapotų
- 5 gvazdikėlių česnakai, malta
- 2 (14 oz.) Skardines pjaustytus pomidorus, neapsaugotus
- 1 (15 oz.) Gali pomidorų padažas
- 1 valgomasis šaukštas Čili milteliai
- 1 šaukštelis. žemės kuminas
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 arbatinis šaukštelis pipirai
- 2 (15 oz.) Skardinės raudonos pupelės, nuplaunamos ir nusausintos
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolas
- 1/4 puodelio vandens
Kaip tai padaryti
1. Kietą keptuvę supjaukite maltą jautieną su svogūnais ir česnakais, kol malti jautiena bus rudi, o daržovės yra švelnios; nutekėjimas
2. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, išskyrus kukurūzų krakmolą ir vandenį. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą, dangtelį ir virkite 50-60 minučių. Jei norite storesnio čili, sumaišykite kukurūzų krakmolą ir vandenį mažame dubenyje, kol jis bus lygus, ir pridėkite į čili, gerai sumaišydami.
3. Atsegkite ir virkite maždaug 10 minučių, kol šiek tiek susitraukite.
4. Norėdami užšaldyti, nepridėkite kukurūzų krakmolo ir vandens. Greitai atvėskite šaldytuve, tada įdėkite į plastikines šaldiklio talpyklas ir užšaldykite iki kieto.
5. Norėdami ištirpdyti, įdarykite čili į indą su 1/4 puodelio vandens ir virkite vidutine karštimi, retkarčiais maišydami, kol iškasama. Šiuo metu galite pridėti kukurūzų krakmolo ir vandens mišinį, jei norite storesnio čili.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 573 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 50 mg |
| Natris | 107 mg |
| Angliavandeniai | 85 g |
| Maistinė lasteliena | 24 g |
| Baltymas | 42 g |