Apibrėžimas, istorija ir maistinė vertė
Dėžutė yra sėjama daugybe duonmedžių , taip pat žinoma kaip Katahar ir Chataigne Gajanoje, Trinidadas ir Tobagas. Nepaisant to, kad pavadinimas yra ne viskas, o tik vaisius. Jo botaninis pavadinimas yra Brosimum alicastrum , ir kartais taip pat vadinamas majų riešutais. Jis auga dėl to, kas dažniausiai vadinama pieno medžiu.
Ką grobis atrodys?
Dėžutė yra apvalus, žalios spalvos vaisius, turintis trumpus, nuobodus, reguliuojančius šonkaulius, dengiančius odą.
Tai yra maždaug tokio paties dydžio kaip duona, tačiau ji yra labiau pailgos formos. Viduje rasite baltos spalvos riešutus, padengtus rudais kriaukliais, kurie visi yra apsupti baltos minkštimo. Kubeliai yra tik rudi, kai lapeliai yra prinokę. Daktaras yra Moraceae šeimos figūra, kurioje yra labai mažai mėsos.
Maža istorija
"Tropic" ispaniškos kultūros daugelį amžių įvertino didžiąją maistą kaip pagrindinį maisto šaltinį. Jis ne tik valgomas ir palaikomas, bet ir pritraukia laukinių kiaulių žaidimą prie graužikų, kuriuos galima medžioti mėsai. Gardos riešutai gausiai auga šiltame, šlapiame klimate ir jie lengvai derinami ir saugomi. Daktaras iš pradžių buvo gimtoji į Naująją Gvinėją ir Filipinus, tačiau dabar jis auginamas taip toli kaip Vakarų Afrikoje, taip pat Pietų ir Centrinėje Amerikoje ir Karibų jūros.
Kai kuriose vietovėse sėklos vis dar labai vertinamos, kai moterys jas renka parduodant kaimo rinkose, teikdamos pajamas savo šeimoms.
Valgymas su duonaus riešutais
Džiūvėsėlio mėsa ir sėklos dažnai daromos į karis ir virtos su kokoso pienu . Kai lapelis yra žalia, jis yra traktuojamas kaip daržovė. Negyvos riešutai dažnai naudojami troškiniuose ir sriubose.
Baltoji minkštimas dažniausiai susmulkinamas kaip kopūstai ir susmulkinti, tačiau minkštimas netinka, kai lapeliai yra prinokę.
Šiame etape naudojamos tik sėklos, o jų skaičius gali būti nuo dešimties iki net 150, priklausomai nuo vaisiaus dydžio. Sėklos ilgą laiką virtos sūdytu vandeniu arba gali būti skrudintos arba virtos. Jie verdantys gamina kažką panašaus į bulvių košeles. Kai sėklos skrudintos, jie skonis kaip kavos ir šokolado - gražus derinys, tačiau sėklos taip pat turi reputaciją, kad sukelia laikinus virškinimo sunkumus.
Dėžutė laikoma Indijos delikatesu. Tai gana dažnai naudojasi rastafarai.
Maistinė vertė
Vegetarai mėgsta lapelių sėklas ir riešutus, nes jie tokie maistingi. Jie yra puikus baltymų, angliavandenių ir skaidulų šaltinis, o riebalų kiekis yra mažas. Jie turtingi vitaminų B, A ir C, taip pat kalio, geležies, cinko ir kalcio. Manoma, kad sėklos palengvina skausmą ir dažnai vartojami reumatoidiniam artritui gydyti liaudies medicinoje.
Breadnut kaip afrodiziakas
Ne tik popiežius yra sveikas, bet ir gandai, kad tai yra ir afrodiziakas, taip pat skatina fizinius troškimus ir jausmus. Tarp kitų aminorūgščių jis yra visiškai pilnas histidino, kuris sako, kad sukelia seksualinį susijaudinimą.