Pažiūrėkite, kaip paprasta yra sukurti tikrą grotelių pyragą - su viršutine pyrago pluta, įtaise į tikrą tešlos juostelių briauną. Tai reiškia, kad iš tiesų audinius juostelės sujungi, o ne vien viena kita. Garso fursy? Per daug komplikuota? Visai ne! Pradėkite nuo dvigubos pyrago porcijos (" Flaky Pie Crust" arba " Buttery Pie Crust" yra geros galimybės, bet jei jau turite mėgstamą, naudokite tą).
Išskleiskite vieną plutos formą, liniją pyrago alavą ir pridėkite užpildą. Tuo tarpu supilkite antrą plutą ir supjaustykite ją į maždaug 1/2 colio storio juostas (jei turite pjaustytą ar pjaustytą volelį, galite naudoti ją, kad padarytumėte gana šukuotus kraštus). Galite pasikliauti pastovia rankos dalimi, kad suteiktumėte net pakankamai juostų arba naudojate linijinę liniją visiškai tolygiai tiesioms ir netgi juostoms.
Jie gali būti tokie riebus ar ploni kaip jums patinka. Jūs netgi galite net padaryti, jei norite, šiuolaikiškam išvaizdą.
02 iš 10
Užlenkite juostas vienoje kryptyje
Padėkite juosteles. Molly Watson
Uždėkite juostas-apie 1/2 colio atstumu arba taip (jūs galite juos uždėti kaip storus ar reliatyviai, kaip jums patinka - tai jūsų pyragas!) Vienoje kryptimi. Paprastai paprasčiausia juos pastatyti statmenai sau (taip aukštyn ir žemyn).
03 iš 10
Pakelkite kiekvieną kitą juostelę
Pakelkite kiekvieną kitą juostelę. Molly Watson
Pakelkite kiekvieną kitą juostelę ir kiekvieną pusę padėkite į pusę.
04 iš 10
Lay One Strip Across Pie
Pastatykite stačiakampę juostelę. Molly Watson
Pasirinkite ilgą juostą (kadangi ji turės padengti pyrago centrą) ir padėkite ją ant jau esančios pyragos (ir statmenai jas), po to, kai sulankstytos juostelės.
05 iš 10
Išstumkite juostas atgal
Nuleiskite juosteles žemyn. Molly Watson
Užlenkite sulankstytas juosteles žemyn, kad jie eitų virš juostelės, kurią jūs užsidengėte per kitas juosteles.
06 iš 10
Pakartokite ir sulankstykite pakartokite
Pakartokite su kitomis juostomis. Molly Watson
Tada pakelkite ir nulenkite juosteles, kuriose yra paskutinė juostelė.
07 iš 10
Pridėti kitą tešlos juostą
Tinklelio krosnies gaminimas. Molly Watson
Uždėkite kitą juostą per pirmąjį juostelių komplektą.
Pakartokite kiekvienos kitos juostelės lankstymą, naujai pritvirtinkite naują juostelę ir nulenkite sulankstytas juosteles, kol padengsite tą pusę pyrago.
08 iš 10
Pasukite pyragą ir pakartokite
"Lattice Pie Top" virimo. Molly Watson Pasukite pyragą ir pakartokite sulenkiant ir dedant ant kitos pusės pyrago pleistro juostelės, įsitikinkite, kad sulenktumėte tas juosteles, kurios ką tik buvo uždengtos kiekvieną kartą.
09 iš 10
Trim kraštus ir spaustukus
Grotelių pyragas. Molly Watson
Kai dengiate pyragą su gražiai austais grotelėmis, juostelėmis pjaustykite bet kokį pjūvio kraštų ir apspaudimo kraštų perteklių su pirštais, pjaustytuvu ar paprasčiausiai suspauskite viršutinę dugną ir dugną. Žr. Kaip sušukti pyrago pyragą patarimams.
10 iš 10
Pasirengusi kepti!
Grotelės puodelis pasiruošęs kepti. Molly Watson
Šepetys plutos su kiaušinių plovimu (kiaušinis sumuštas, kol beveik vandeningas tekstūra), kad blizgus apdaila. Dabar pyragas paruošta kepti (pagal receptą). Leiskite jam kruopščiai atvėsti prieš pasodindami geriausius rezultatus ir pasimėgaudami žaviu minia!
Kai pažįstate techniką, galėsite be galo žaisti su audimo rašmenimis, pagaminti eglučių, raištelių ir kitų austų modelius, taip pat keisti tešlos juostelių storį, su kuriomis pavaizduotumėte piešinį.