Jūs girdėjote apie Jamaikos šokoladinius pagardus ir trina, gerai, šis švelnus marinatas gauna tokį puikų skonį giliai į mėsą. Naudokite šį mišinį ant bet kokios mėsos ir daugumos daržovių.
Ko jums reikia
- 1 vidutinis svogūnas (smulkiai pjaustytas)
- 1/2 puodelio / 120 ml svogūnai (smulkiai pjaustyti)
- 1 karštas paprikas (smulkiai pjaustytas)
- 3 šaukštai / 45 ml sojos padažas
- 1 šaukštas / 15 ml alyvos
- 1 šaukštas / 15 ml sidro acto (arba baltojo acto )
- 2 arbatinius šaukštelius / 10 ml šviežio čiobrelių lapų
- 2 arbatinius šaukštelius / 10 ml cukraus
- 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml druskos (pirmenybė yra kašro ar jūros druska)
- 1 šaukštelis / 5 ml Jamaikos pimento (Allspice), žemės
- 1 arbatinis šaukštelis / 5 ml juodųjų pipirų (žemės)
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml muskato (žemės)
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml cinamono (žemės)
- karštas padažas (pasirinktinai)
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite visus ingredientus maišiklyje ir sumaišykite iki tolygiai. Priklausomai nuo maišytuvo dydžio, šį procesą gali tekti atlikti paketais.
- Jei naudojate marinatą iš karto, o jei pasiruošiate, tiesiog laikykite jį sandariame konteineryje ir laikykite šaldytuve iki 7 dienų. Rekomenduojame tai padaryti dieną prieš naudojimą, kad skonio išgirstų gerai, tačiau tai nereikalinga.
- Vištienai marinuoti 2-4 valandas. Marinuoti kiaulieną 2-8 valandas. Marinuoti daržovių ir mėsos pakaitalus 30-40 minučių. Jei naudojate žuvis ir jūros gėrybes, marinuotis ne ilgiau kaip 30 minučių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 25 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 673 mg |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |