Pavargę nuo matzoh, bet nežinote, ką padaryti pusryčiams ant Pesacho? Pabandykite šitą koserį Paschos blynai. Receptas susitinka greitai, o tešlą lengva dirbti. Tapijokio krakmolas suteikia malonų pagardų blynams, bet jei to negalite rasti, nedvejodami pakeiskite bulvių krakmolą .
Jie ypač skanūs patiekiami su grynu klevų sirupu, tačiau jei jūs neturite jokios dovanos atostogoms, sviestas su džemu ar bananais ir cinamono cukrus taip pat padaro gražų virti.
Patarimas: jūs taip pat galite pritaikyti šį receptą, norėdami pagaminti saldžių ar pikantiškų Velykų šventes. Plonuokite tešlą su šiek tiek papildomu pienu, kad jis būtų lengvesnis. (Jei norėsite naudoti nelipnę dėžutę, jei eikite ant krepinio trasos ir naudokite plačią mentelę, kad pasuktumėte plonesnius blynus). Reikia šiek tiek patarimų dėl krepinio kepimo technikos? Čia rasite nuotraukų iliustruotų patarimų .
Ar žinojote: pasenusiems sertifikavimui buvo neįmanoma rasti gryno vanilinio ekstrakto su košeriu, bet šventes šventes vedė košerinės specializuotosios parduotuvės ir prekybos centrai, kuriuose yra didelės košerinės Pascha kategorijos. Jei to negalite rasti, pabandykite išvalyti sėklą iš pusės susmulkinto vanilės pupelės į tešlą.
Variantas: jei šie blynai atrodys per daug kramtyti arba tapijoko krakmolo skonis yra pernelyg žinomas, pabandykite paruošti receptą 3/4 puodelio torto miltų, 1/4 puodelio tapijokos krakmolo ir 1 1/3 puodelio pieno.
Ko jums reikia
- 2/3 puodelio
- macio pyrago rupiniai
- 1/3 puodelio tapijokio krakmolo
- 1 šaukštas cukraus
- 1 šaukštelis kosher už Paschos kepimo miltelius
- 1 1/4 puodelio pieno
- 2 dideli kiaušiniai (lengvai mušti)
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto (lydyto)
- 1 šaukštelis gryno vanilinio ekstrakto
- Aliejus arba sviestas blynai kepimui
- Neprivaloma: uogienė, vaisiai, cinamono cukrus ir (arba) grynas klevų sirupas
Kaip tai padaryti
- Iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 200 F. Pasirūpinkite, kad krosnyje atsparus patiekalas ar kepimo indas būtų paruoštas taip, kad pagamintus blynus būtų galima šildyti orkaitėje.
- Didelėje dubenyje suvyniokite kartu matzo pyrago rupinius, tapijoko krakmolą, cukrų ir kepimo miltelius.
- Padarykite gerai sausų ingredientų centre ir įpilkite pieno, kiaušinių, lydyto sviesto ir vanilės. Gerai išvalykite, kol ingredientai gerai sumaišomi ir tešla yra lygi.
- Padėkite didelę keptuvę ant vidutinio aukšto šilumos. Riebalai keptuvėje ir šiek tiek aliejaus ar sviesto. Užpilkite tešlą šaukštais (maždaug 2-3 šaukštai kiekvieno) į keptuvę - priklausomai nuo jūsų keptuvės dydžio, tuomet turėtumėte galėti pagaminti nuo 3 iki 4 blynus.
- Leiskite blynus virti 1-2 minutes arba kol nustatysite kraštus ir pradėsite matyti burbuliukus ant paviršiaus. Naudokite plačią, ploną mentele, kad atsargiai apverstumėte blynus, ir toliau kepkite dar 1-2 minutes arba kol aukso ruda iš abiejų pusių.
- Paverskite virtus blynus į dubenį, palapinės su folija ir šilkite krosnyje, kol atliksite kitus blynus. Patiekite šiltu džemu, cinamonu ir cukrumi arba grynu klevo sirupu.