Vienas iš mano mėgstamų patiekalų augo, tai buvo mano mama puodelis "Stuffed Peppers". Sekmadienį po pietų praleisime žaliąją paprikos papriką, užpilkite kiekvieną su jautienos ir ryžių mišiniu, tada sumaišykite į smulkius paprikelius į didelį puodą su pomidorų sriuba, kol ją suminkštinsite.
Ši glitimo nemokama sriuba yra dekonstruota versija "Stuffed Peppers". Tai apima visus pikantiškus paprikos pikantiškus skonius, bet kitokią formą. Kiekvienas šaukštas šios sriubos skonio kaip kramtyti į įdaryti pipirai, išskyrus beveik taip purvinas ir paruoštas per pusę laiko.
Vietoj to, kad įdaryti žaliosios paprikos, liesos maltos jautienos arba kalakutienos rudos į minkštų svogūnų ir česnako puodą. Į pomidorą įpilama be glitimo pomidorų sriubos ir jautienos sultinio, po to kapotos žaliosios paprikos, visos sudedamosios dalys sumaišomos kartu, kol suminkštės ir aromatai sujungiami.
Vietoje liesos maltos jautienos vietoj jos galite naudoti liesos grūdų kalakutienos. Daugelyje sričių kviečių ingredientai naudojami kaip tirštikliai, todėl, perkant kreminę pomidorų sriubą arba abu, būtinai patikrinkite etiketes, kad patvirtintumėte, jog jie nėra glitimo ("Pacific Foods" yra mano "go-to" prekės ženklas, skirtas kokybiškoms, skanių, be glitimo sriuboms )
Jei norite, supjaustykite sriubos dubenį su tarkiu parmezanu ir patiekite su švelniu duonos be glitimo gabalu.
Ko jums reikia
- 1 puodelis neraugintų ilgagrūdžių rudųjų ryžių
- 2 valgomieji šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1 mažas geltonas svogūnas (kapotas)
- 2 gvazdikėliai česnakai (malta)
- 1 lb liesos jautienos (arba, kita vertus, liesos žemutinės kalakutienos)
- 2 10,5 oz skardinėse be glitimo kreminės pomidorų sriubos (aš naudoju "Pacific Foods" versiją)
- 4 puodeliai be glitimo su jautienos sultiniu
- 2 vidutinio žalios paprikos (sėjamos ir supjaustytos)
- Neprivaloma: 1/2 puodelio parmezano sūrio (garnyrui)
- Dramblys druska (arba pagal skonį)
Kaip tai padaryti
- Kuko ilgagrūdžių rudieji ryžiai pagal pakuotės kryptis. Atidėti.
- Nors ryžiai yra gaminant maistą, šilto aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus vidutinėje ir didelio karščio temperatūroje. Kai aliejus mirktelėjo, pridėkite pjaustytą svogūną ir virkite iki per pusės, apie 3 minutes. Įpilkite česnako ir virkite iki kvepiančios, apie 1 minutę.
- Į krosnį įpilkite grūdo kalakutiena, mėsą supjaustykite medine šaukšteliu. Padažu su druska ir pipirais, pagal skonį.
- Į pomidorą įpilkite be glitimo pomidorų sriubos ir be glitimo su jautienos sultiniu, maišydami, kad sujungtumėte. Supilkite sriubą prie lengvo virimo, tada karštu šaukštu 10 minučių.
- Pridėti supjaustytą žaliąją paprikos pipirmėlę ir virkite dar 5 minutes.
- Paskirstykite sriubą į 4-6 dubenėlius, po kurių reikia norimo ryžių kiekio. Jei norite, parmezano sūrio viršuje. Patiekite nedelsiant.
Priminimas: visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai nėra glitimo. Visada perskaitykite produkto etiketes - ne visi prekių ženklai yra sukurti lygiaverčiai. Gamintojai gali keisti produktų formuluotes be įspėjimo. Jei kyla abejonių, prieš įsigiję gamintoją nepaspirkite arba nenaudokite produkto, kad įsitikintumėte, jog produkte nėra glitimo.