Jei esate naujokas be cukraus gyvenimo būdo, valgyti desertus gali būti ne kažkas, kad jūs manote, kad jūs vis dar galite mėgautis - bet jūs galite! Gyvenimas tvaraus be cukraus gyvenimo nereiškia, kad atimti sau visus gydo. Pavyko padaryti tai namuose, kur jūs galite kontroliuoti pageidaujamą saldumo kiekį.
Vaisiai yra puikus pluošto šaltinis, taip pat natūralus būdas saldinti receptą. Tačiau kai kuriems iš mūsų, net ir saldžių vaisių gali būti, kad mes turime cukraus troškimas . Kadangi cukraus neturite, tai reiškia apriboti suvartojamų vaisių kiekį per dieną, o tai reiškia, kiek galite sumaišyti į desertą.
Šis receptas yra laimingas abiejų pasaulių terpė. Jame vis dar yra bananų skonio, tačiau jame nėra daug saldžių, prinokusių vaisių, kurie padidintų angliavandenių kiekį ir didintų pavojų. Bananų ekstraktas pridedamas norint sustiprinti bananų kvapiąsias medžiagas be saldumo. Vanilės kremo skystis stevia yra puikus ingredientas turėti ir ant rankų - tai geriausia ne-kepti desertai kaip šis. Dar geriau, "Sweetleaf", tokio recepto naudojamas prekės ženklas, nėra "Aftertaste". ( Patarimas : galite rasti daug skonių veislių iherb.com ir išsaugoti savo užsakymą naudodami nuolaidų kodą YAJ035.)
Jei jums tiesiog nerūpi stevia, pabandykite "Confectioner's Swerve" saldiklį, kuris yra puodelis už puodelio cukraus pakaitalą, kurį sudaro eritritolis. Tai daug mažiau malonaus nei stevia ir net cukraus, bet jūsų skoniniai pumpurai tai gali būti.
Ko jums reikia
- 1 šaukštelis želatina
- 2 šaukštus vandens
- 1/4 puodelio trintų bananų
- 2 puodeliai
- Rikotos sūris
- 1 šaukštelis bananų ekstraktas
- 1 2 šaukštelių vanilės skysčio stevia
- Skutimo druska
- 1 puodelis
- stiprus plakimo grietinėlė
- Neprivaloma: supjaustyti graikiniai riešutai
Kaip tai padaryti
- Į nedidelę padažą pridėti vandens ir pabarstyti želatiną ant jo. Šiek tiek šildykite ir nuolat maišydami, kol ištirps želatina . Leiskite atvėsti.
- Įdėkite bananą, ricotta, ekstraktą, steviją arba pasirinkdami cukraus neturinčią saldiklį, kuris lygus maždaug 1/2 puodelio cukraus ir druskos su stalo maišytuvu. Sumaišykite aukštai iki lygios. Skonis ir koreguokite saldumą pagal savo norus.
- Pakeiskite savo stendo maišytuvo padėkliuką, kad paduosite. Lėtai supilkite grietinėlę ir plakite, kol tekstūra susilieja.
- Lėtai įpilkite į aušintą želatiną ir toliau kepkite minutę.
- Vamzdis ar šaukštas į stalviršius ir šaldytuvus.
- Šaldykite bent 1 valandą, tada tarnauti. Jei norite, įpilkite pasirinktinai supjaustytų graikinių riešutų arba net pekano ar be cukraus šokolado drožles.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 125 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 26 mg |
| Natris | 102 mg |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 8 g |