"Apple" bandelės puikiai tinka pusryčiams, popietėms ar net desertui. Viename lėkštelyje gali būti tiek daug galimybių išgirsti šiek tiek sumažėjusį skanų glitimo būdą.
Šis be glitimo obuolių avižų kefino receptas yra "Apple Avižolių sumuštinių" pritaikymas iš "Good Carb Cookbook", kurį pateikė Sandra Woodruff, MS, RD
Aklu be glitimo yra mažiau angliavandenių nei kitų glitimo neturinčių grūdų , įskaitant baltųjų arba rudųjų ryžių, sorgo, amarantų ir teff, todėl avižų, kuriuose nėra glitimo, geros grūdų alternatyva tiems, kurie nori išbraukti perteklinius angliavandenius iš jų be glitimo turinčios dietos.
Įvedę į savo mitybą avižų be glitimo, dauguma "Celiac" palaikymo organizacijų rekomenduoja, kad jūs pradėtumėte lėtai, kad įsitikintumėte, jog galite juos toleruoti.
Patarimas: naudokite sūrio grotelę su obuoliu.
Priminimas: visada įsitikinkite, kad jūsų darbo paviršiai, indai, keptuvės ir įrankiai nėra glitimo. Visada perskaitykite gaminio etiketes. Gamintojai gali keisti produktų formuluotes be įspėjimo. Jei kyla abejonių, prieš įsigiję gamintoją nepaspirkite arba nenaudokite produkto, kad įsitikintumėte, jog produkte nėra glitimo.
Redagavo Stephanie Kirkos, 2016 m. Spalio mėn.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai avižinių dribsnių (valcuotų avižų, sertifikuotų be glitimo)
- 2 arbatinius šaukštelius
- be glitimo kepimo milteliai
- 1/4 arbatinio šaukštelio soda
- 1 1/2 šaukštelių malto cinamono
- 1/4 puodelio tamsaus rudojo cukraus (tvirtai supakuotas)
- 1/4 puodelio paprasto jogurto (be glitimo)
- 1/2 puodelio obuolių sulčių (geros kokybės 100% sultys)
- 2 dideli kiaušiniai (lengvai mušti)
- 1 kiaušinio baltymas
- 4 šaukštai lengvo alyvuogių aliejaus (arba rapsų aliejaus)
- 1/2 arbatinis šaukštelis vanilės
- 1 didelis obuolys (apie vieną puodelį susmulkintas)
- 1/2 puodelio graikinių riešutų (kapotų)
- Neprivaloma: 1 šaukštą cukraus pabarstyti keksiukais
- Neprivaloma: 1/2 šaukštelio cinamono, kad pabarstytumėte kefius
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F
- Naudokite švarią kavos virimo šlifuoklę, kad 2 auksinius bekvapius glitimo taures būtų supakuoti į avižų miltus. Atsižvelgiant į jūsų malūnėlio dydį, jums gali tekti tai daryti partijomis.
- Į maišytuvą įdėkite avižinius miltus, kepimo miltelius, kepimo soda, rudojo cukraus ir cinamono. Susiraukti.
- Mažai kepkite kiaušinius atskirame mažame dubenyje. Pridėti jogurtą, obuolių sultis, aliejų ir vanilę. Sumaišykite sumaišykite ir supilkite į dubenį su sausais ingredientais. Kruopščiai sumaišykite.
- Sulenkite susmulkintą obuolį ir graikinius riešutus. Maišykite, kol susimaišys.
- Linijos keptuvės su popierine įdėklu arba lengvai keptuvėje ir užpildykite kiekvieną keptuvės taurelę apie 3/4 visos.
- Kepkite 16 minučių arba kol kepimo centre įterptas dantų šepetėlis išlieka švarus.
- Pabarstykite karšiais bandeliais su cinamono cukraus mišiniu ir leiskite blyneliams atvėsti maždaug 10-15 minučių prieš patiekiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 145 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 76 mg |
| Natris | 146 mg |
| Angliavandeniai | 11 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 4 g |