Šis šalies stiliaus brioko duonos pudingo receptas yra lengva alternatyva išsiaiškinti desertų receptus. Paprasčiausiai supjaustykite lengvą pyragą ir supjaustykite jį su vienadienėmis brioko gabalėlėmis , turtinga, saldinta kiaušinių duona. Šis duonos pudingas yra puikus apdaila maloniai vakarienei, tačiau tai taip pat įdomus būdas pradėti dieną.
Kuko pastaba: patiekite šį brioche desertą su "Creme Anglaise" už fantastinį gydymą.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai supjaustyto pieno
- 1/4 puodelio sviesto, kubo
- 2 kiaušiniai, šiek tiek sumušti
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 šaukštelio brendis (neprivaloma)
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos arba apelsinų žolelių (pasirinktinai)
- 3/4 šaukštelio malto cinamono
- 1/4 arbatinio šaukšto tarkuotų muskato riešutų
- 5 puodeliai vienos dienos brioche, cubed arba rugged
- 1/2 puodelio razinos
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Lengvai sutepkite 11 colių 7 colių indą ir atidėkite ją.
- Sviestą sumaišykite su karštu pienu, kol jis ištirps. Į kiaušinius įpilkite 1/4 puodelio pasukų mišinio ir švelninkite juos, kol mišinys gerai sumaišomas. Į šiltą pieną įpilkite šildomo kiaušinio mišinio ir įmaišykite cukraus, vanilės, brendžio, citrusinių žolelių ir prieskonių, kol mišinys bus lygus. Padažu iškepti pyragą su duona ir razinomis.
- Duona ir pyragas supilkite į paruoštą patiekalą ir kepkite 40 minučių, kol viršuje bus apipūsta, o peilis, įdėtas 1 colyje nuo krašto, išsipuos. Patiekite šiltu su plakta grietine arba kremu "Anglaise".
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 281 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 73 mg |
| Natris | 4.907 mg |
| Angliavandeniai | 44 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 6 g |