Šie omarų riebalai yra skanūs maži kumeliukai, pagardinti iki tobulumo.
Ką tu gali pasimėgauti savo kito baseino vakarėlyje, knygų klubo susitikime ar žaidimo dienos susibūrime, kuris yra žingsnis nuo vištienos sparnų? Šie omarų riebalai gali būti apsirengę arba apsirengti, ir visada yra sveikintinas įkandimas.
Šiam receptui reikalinga įranga - gruzdintuvių gruzdintuvė arba tinkama indo danga, pakankamai gera, kad būtų galima šildyti aliejų. Ledo drožlių ar sausainių tešlos suvedimo dėžutė yra naudinga, jei norite, kad gražus apvalus pyragas, lašas ant alyvos. Jei nenaudojate kepimo krepšelio, jums reikės kepimo voratinklio reikmenų, kad iš aliejaus pašalintų riebalus.
Ko jums reikia
- 1 1/3 puodelių miltų (prieš matavimą išpjaukite arba sumaišykite)
- 2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelius
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 arbatinio šaukštelio paprikos
- 1 kiaušinis (sumuštas)
- 2/3 puodelio pieno
- 1 1/2 puodeliai virtos maltos omarinės mėsos
- 8 puodeliai aliejaus gruzdintuvui (arba pakankamai užpildyti liniją)
Kaip tai padaryti
- Gilumoje keptuvėje alyvą šildykite iki 370 F
- Išmaišykite sausas medžiagas: miltus, kepimo miltelius, druską, papriką. Tai užtikrina, kad jie gerai sumaišomi.
- Sujungti muštą kiaušinį ir pieną; sumaišykite omarą.
- Drėgną mišinį įpilkite į sausus ingredientus ir sumaišykite, kol gerai sumaišomas.
- Supilkite valgomuosiuose šaukštuose į karštus geltonus riebalus (370 F) ir kepkite iki aukso rudos, maždaug 4-6 minutes.
- Pašalinkite riebalus prie plokštelės, padengto popieriniu rankšluosčiu, kad nutekėtų.
- Patikrinkite, ar alyva grįžta iki temperatūros tarp kiekvienos partijos, kurią kepsite.
- Jūs galite laikyti šaukštus šiltas įkaitintoje 200 F kaitinimo orkaitėje, jei jūs planuojate juos visus iš karto išgerti. Tai yra ypač gera idėja, jei pagaminate didesnę partiją.
Patiekite citrininiais pleištais.
Ką jūs galite padaryti kaip panardintą padažą? Totorių padažas yra viena idėja, bet taip pat galvoti apie žolelių majonezą, pavyzdžiui, baziliko majonezą arba triufelių žolelių majonezą. Eksperimentuokite su skirtingais aioli.
Variacijos
Galite pakeisti krabų arba smulkintų moliuskų lobsteriose šaldikliuose. Taip pat galite pridėti kūdikių kukurūzų grūdelių, kad gautumėte dar vieną saldumo elementą. Kitas variantas yra papildyti šonine ir svogūnais, nors jums gali tekti leisti omarui atspalvį atskirai.
Jei norėtumėte išbandyti kitas "fritter" idėjas, čia rasite daugiau:
- Lašišų riebalų receptai . Tai yra panašus receptas su konservuotomis lašišomis. Tai gera idėja, jei jūsų svečiai yra alergiški kiaukutiniams.
- Oyster Fritters Recipe : jūs padarysite juos taip pat, kaip omarų pyragas. Padažų rekomendacijos yra skonio padažas arba kokteilių padažas.
- Kukurūzų salierai : jei norite vegetariško pasirinkimo, tuos kukurūzų kepinius galite pakeisti, arba galite dulkes sumaišyti su cukraus milteliais ir paduoti su sirupu, kad galėtumėte paragauti grotelių keptuvės.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 228 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 144 mg |
| Natris | 925 mg |
| Angliavandeniai | 21 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 17 g |