Iš pietų pusės idėjų? Ar turime jums sprendimą! "Hash" yra puikus būdas išnaudoti sezoninius daržoves ir paversti juos visiškai nauja patiekalais. Viršuje su kiaušiniu ar dviem, ir jūs gausite neribotą, pilną maistą. Vietoje tradicinių bulvių ir mėsos šis hash palaiko sveiką mėsą su skrudintų Briuselio kopūstų, saldžiųjų bulvių, paprikų, svogūnų ir česnakų. Paprika ir Cayenne pridėti šiek tiek prieskonių tam tikrų papildomų skonio, o kiaušiniai puikiai virsta tiesiai viršuje!
Šis receptas tarnauja du pagrindiniais patiekalais, o keturi kaip šalutinį patiekalą, o miniai galima lengvai dvigubinti (naudokite didesnę indą pabaigoje). Hashas netgi gali būti pagamintas anksčiau laiko. Tiesiog laikykite jį šaldytuve ir perkaitinkite orkaitėje 400 F temperatūroje 10 minučių, prieš dedant kiaušinius ir tęskite receptą, kaip parašyta. Dėl tikrų pietų šventės, pasimėgaukite su naminių cinamono ritiniais ir traškiu šonine . Tai taip pat puikus pasirinkimas, kai trokštate pusryčių vakarienei. "Brinner" kas nors?
Ko jums reikia
- 1 didelė saldžiosios bulvės (supjaustytos 1/2 colių kubeliais)
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Druskos ir pipirų
- 1/2 svaro Briuselio kopūstai (pjauti ir supjaustyti per pusę)
- 1/2 svogūnas (didelis supjaustytas)
- 1/2 paprika (didelis supjaustytas)
- 1 šaukštelis rūkytos paprikos
- 1/2 arbatinį šaukštelį kruopos
- 1 šaukštelis kyteno pipiras
- 4 česnako skiltelės (grubiai pjaustytos)
- 4 dideli kiaušiniai
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 F
- Įdėkite saldžiųjų bulvių į didelį kepimo skardą. Laimėk juos 1 šaukštu aliejaus ir sezono su druska ir pipirais. Skleiskite į vieną sluoksnį. Kepti 20 minučių.
- Į likusias 1 valgomąją šaukštą aliejaus, paprikos, kmynų ir cayenne paprikos išmeskite Briuselio kopas, svogūną ir papriką. Sultys su druska ir pipirais ir pridėkite prie saldžiųjų bulvių. Nuvilkite kartu ir pasiskirstykite į vieną sluoksnį. Kepkite dar 15 minučių, kol bulvės bus švelnios, o daigai bus apibarstyti.
- Mažinkite orkaitės temperatūrą iki 400 F
- Įpilkite česnako ir pridėkite daržovių į vidutinę, alyvuotą ketaus keptuvę ar kepimo indą viename sluoksnyje.
- Iškraipykite kiekvieną kiaušinį ant daržovių viršuje, tolygiai išsiskiriančiose ir neliesdami panelio šonų. Sultys su druska ir pipirais. Kepkite maždaug 15 minučių arba kol bus nustatytos baltos spalvos, bet tryniai yra slidžios. Patikrinkite kiaušinių baltymus, nuleiskite juos peiliu.
- Patiekite karštu padažu ant šono.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 280 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 226 mg |
| Natris | 127 mg |
| Angliavandeniai | 30 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 13 g |