Paprastas baltasis padažas sudaro pagrindą šiai lengviai sūrio ir grybų padažui, todėl puikiai tinka virtų brokolių ietis.
Ko jums reikia
- 2 svarai spanguolių brokoliai (švieži)
- 3 šaukštus sviesto
- 4 uncijos grybai (supjaustyti)
- 3 šaukštus miltų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 šaukštelis garstyčių
- 1 puodelis vištienos sultinio
- 1/2 čederio sūris (arba amerikietiškas, susmulkintas)
- Garnyras: paprika pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Kuko brokolius virinant sūdytą vandenį, kol pasigirsta.
- Ištirpinkite sviestą į puodą; saldūs grybai iki konkurso. Miltus sumaišykite iki tolygiai ir švelniai. Druskos ir garstyčių mišinys.
- Palaipsniui įpilkite vištienos sultinio, pastoviai maišydami, kol susilieja. Įpilkite sūrį, maišant, kol ištirps.
- Supilkite padažą per karštą virtą, gerai išdžiovintą brokolį. Pabarstykite papriku.
Daugiau brokolių receptų
Paprastas sūrio brokoliai
Brokolių įdarymo pyragaičiai
Brokoliai su česnakais
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 283 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 26 mg |
| Natris | 715 mg |
| Angliavandeniai | 33 g |
| Maistinė lasteliena | 9 g |
| Baltymas | 10 g |