Tai puikus skonio pyragas, pagamintas iš likusio kumpio ir bulvių su bulvių koše, kartu su Čedaro sūriu. Tai yra puikus būdas naudoti likusį kumpį , o tai puikus ingredientų derinys.
Ko jums reikia
- 2 šaukštus sviesto
- 1 puodelis griežinėliais salierų
- 1 puodelis kapotų svogūnų
- 3 puodeliai supjaustyti likusio kumpio
- 1 can (10 1/2 uncijos)
- salierų sriubos grietinėlė
- 1/2 puodelio pieno
- druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų, pagal skonį
- 4-5 puodeliai likusių arba šviežiai paruoštų bulvių koše
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/2 puodelio pieno
- 1/2 puodelio smulkintų žaliųjų svogūnų
- 1 šaukštą šviežių kapotų petražolių
- 6 uncijos (apie 1 1/2 puodelio) susmulkinto aštrio Čedaro sūrio, padalintas
Kaip tai padaryti
- Sviestas a 2 1/2-3-quart kepimo indą. Šildykite orkaitę iki 350 °.
- Supilkite sviestą keptuvėje vidutiniu ir žemu karščiu. Įpilkite salierų ir svogūnų ir kepkite, dažnai maišydami, kol daržovės yra švelnios.
- Įpilkite kumpio ir toliau kepkite, kol kumpis yra šiek tiek rudos. Supjaustykite sriubą, 1/2 puodelio pieno ir į skonį įpilkite druskos ir pipirų.
- Jei bulvių koše yra šalta, šilkite jas, kad jas būtų lengviau sumaišyti. Sumaišykite kiaušinius ir pieną ir supilkite į bulves kartu su žaliu svogūnu ir petražolėmis.
- Rezervuokite maždaug 1/3 puodelio sūrio ir užpilkite bulvių mišinį.
- Šaukštą kumpio mišinį į paruoštą kepimo indą. Paskirstykite bulves per kumpio mišinį ir įpilkite rezervuoto susmulkinto sūrio.
- Pabarstykite šiek tiek šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais. Kepkite maždaug 40-50 minučių, kol jis bus šiek tiek paruoštas.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 676 |
| Bendras riebalų kiekis | 49 g |
| Sotieji riebalai | 27 g |
| Nesočių riebalų | 14 g |
| Cholesterolis | 287 mg |
| Natris | 787 mg |
| Angliavandeniai | 32 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 29 g |