Empanada de Alcachofas en Masa Filo: Artichoke Parmesan Phyllo Tart

Artišokas parmezanas, užpildantis šį pyragą, yra iš anksto kepamas orkaitėje (kaip kreminė artišoko panaima), sustiprinant skonį, kol jis dedamas į traškučius, sviestinius " phyllo" pyragaičius .

Ko jums reikia

• 2 14-unts skardinės artišokų širdis
• 3/4 puodelio majonezo
• 1/2 puodelio šviežiai rauginto parmezano sūrio
• 1 šaukštelis Worcestershire padaže
• 1/2 šaukštelio karštą padažą arba skonį
• 1 ritinys (apie 20 9x14 colių lapų) filė mėsa (8 uncijos)
• 6 šaukštai sviesto

Kaip tai padaryti

1. Ištirpinkite tešlą pagal pakuotės instrukcijas.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių (F).
3. Išpilkite artišokų širdis ir jas griežtai pjaustykite. Padėkite juos į dubenį su majonezu, parmezano sūriu, Worcestershire padažu ir karštu padažu ir gerai sumaišykite. Perpilkite mišinį į seklių kepimo indą ar troškintuvę ir kepkite iki šiek tiek rudos ir švelnios, apie 30 minučių. Išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti.

1. Ištirpinkite sviestą. Šepetinkite 8 ar 9 colių pyrago pyragą ar pyrago dugną ir sienas su sviestu.
2. Išpakuokite phyllo ir laisvai uždėkite indo skiaute. Įdėkite vieną lapą į paruoštą indelį, leisdamas papildomai pakabinti virš šonų. Švelniai nuplaukite sviestu. Iš pirmojo sluoksnio sluoksniuokite kitą lapą, šiek tiek iš anksto sukite keptuvę. Tęskite sluoksnį "phyllo", kiekvieną kartą keiskite kasetę, kad sluoksniai būtų šiek tiek išstumti vienas nuo kito, o pertekliaus pakabinti ant visos plokštės krašto, visą sruogą paskleisdami sviestu, kol pasieksite 10 sluoksnių.
3. Šaukštelis aušinamas užpilkite virš Phyllo sluoksnių, paskleiskite, kad užpildytumėte visas plokšteles tolygiai.
4. Uždenkite 5 papildomais lapais iš folijos, naudojant tą pačią techniką, leidžiant perteklių pakabinti virš šono.
5. Išskirkite papildomą "phyllo" per plyšio kraštą link centro ir dekoruokite jį, bandydami atskirti sluoksnius. Švelniai nuplaukite sviestu.
6. Kepkite pyragą, kol phyllo bus aukstai rudos spalvos, apie 25 minutes. Patiekite šiltai arba kambario temperatūroje. Keptuvė gali būti iškaitinta orkaitėje, laisvai padengta folija.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	731
Bendras riebalų kiekis	52 g
Sotieji riebalai	18 g
Nesočių riebalų	16 g
Cholesterolis	166 mg
Natris	625 mg
Angliavandeniai	21 g
Maistinė lasteliena	1 g
Baltymas	43 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)