Šiame recepte beprotiškos troškintos jautienos pamažu rauginama iki tobulumo alumi, česnaku ir svogūnais. Patiekite su padažu ir bulvių koše, ar atvirus karštus jautienos sumuštinius.
Ko jums reikia
- 3 svarai gurkšnoti jautiena arba lieso puodelio, supjaustyto į įkandimo dydžio gabaliukus
- 1/2 puodelio miltų
- 1/4 puodelio sviesto
- 1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/8 šaukštelio pipiras
- 1 gvazdikėlių česnakai, malta
- 12 uncijų alaus (arba naudoti mažo natrio arba nesūdyto jautienos kiekį)
- 1/4 puodelio miltų
Kaip tai padaryti
- Kepkite jautienos kubelius 1/2 puodelio miltų. Rudas keptuvėje sviestoje. Nuplaukite riebalų perteklių.
- Lėlytoje viryklėje sujunkite paruoštą mėsą su svogūnu, druska, pipirais, česnaku ir alumi. Uždenkite ir virkite mažai 6-9 valandų, arba kol mėsa bus minkšta.
- Pasukite valdymą aukštai. Išmaišykite likusius 1/4 puodelio miltų į maždaug 1/4 puodelio šalto vandens iki tolygiai.
- Miltų mišinį sumaišykite su mėsos mišiniu, virkite aukštoje 30-40 minučių ilgiau.
- Patiekite su ryžiais ir salotomis.
Padaro apie 8-10 porcijų.
Skaitytojo komentarai ir pasiūlymai
- "Aš jau keletą metų kepėjau tai vienas iš mano mėgstamiausiųjų visame pasaulyje ir aš virėjau bent kartą per mėnesį. Neseniai pradėjau šiek tiek keisti. Vietoj to, kad vartojate druską ir pipirus, kaip vadinama Aš naudoju Cavender'o graikų prieskonį. Sumaišiu jį su miltais (galbūt 1 arbatiniu šaukšteliu), tada aš jį pabarstysiu į mėsą, kol pamirsiu jį miltais. Taip pat naudoju raudoną svogūną ir karamelizuokite svogūną toje pačioje keptuvėje Aš naudoju rudą mėsą, prieš tai pridedant ją prie karšto katės. Aš naudoju česnaką kaip nurodyta. Be to, dėl maisto ruošimo laiko ir fakto, kad paprastai pravažiuoju mažiausiai 10 valandų, aš pradėjau gauti be kaulų keptuvą vietoj troškintos mėsos, aš supjaustu ją 1 colių gabaliukais, taigi mėsa neapsiriboja, kai aš pagaliau sugrįžiu namo, kad išjungtų indą. Vis dar yra švelnus, bet tam tikra medžiaga. Aš naudoju "Corona" alui, bet nesu įsitikinęs, kad tai skiriasi. Tačiau graikų prieskoniai tikrai pagerino šį receptą. " PP
- "Tai buvo neįtikėtinai gera, aš naudoju Bud Light, ir sumažino mėsą iki 1lb. Vis dėlto pasirodė puikus - aš labai rekomenduoju receptą. Kaip priedas, jis puikiai padaugėjo virimo metu." Des
- "Labai geras maistas, būtinai naudokite gerą švelnų alų (aš naudoju Sam Adams Winter Lager). Aš taip pat pridėjo morkų, kurie buvo labai gerai". DB
Tau taip pat gali patikti
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 560 |
| Bendras riebalų kiekis | 27 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 11 g |
| Cholesterolis | 167 mg |
| Natris | 549 mg |
| Angliavandeniai | 24 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 54 g |