Tai prieskoniai, o ne didžiuliai lipni cukraus kiekiai, kurie skiriasi nuo šių šviesių ir skanių cinamono ritinių. Nereikalingos servetėlės.
Ko jums reikia
- 2 1/2 puodeliai pieno
- 1 1/2 puodeliai ištirpinto sviesto plius 1/3 puodelio lydyto sviesto užpildyti
- 1 puodelis cukraus tešlos ir 2/3 puodelio cukraus užpildyti
- 1 šaukštelis. druska
- 2 šaukštai. šviežiai žemai
- kardamonas (iš maždaug 25 kardamono ankščių)
- 2 pkg. sausos aktyvios mielės (4 1/2 šaukštai)
- 8-9 puodeliai universalus ar duonos miltus
- 2 šaukštai cinamonas
- 1 kiaušinis plius 2 šaukštai. vanduo, kurį šiek tiek sumušė į kiaušinių plovimą
Kaip tai padaryti
- Paruoškite savo pagrindinę kardamono duoninę tešlą, naudodami pirmuosius 7 ingredientus, išvardytus aukščiau (tai užtruks apie 1 1/2 valandas).
- Po tešlos išstumimo po jo pirmojo pakilimo, išimkite iš dubens ir švelniai minkykite ant smulkių skutamųjų, kol bus lygus ir blizgus. Tešlą padalinkite į dvi dalis.
- Kiekvieną pusę tešlos supilkite į 12 "18" stačiakampį. Šepetys kiekvieną stačiakampį su lydytu sviestu. Sumaišykite 2/3 puodelio cukraus ir 2 šaukštai. cinamonas; pabarstykite tolygiai per 2 stačiakampius. Sulenkite kiekvieną stačiakampį kryžius, kaip želė, sudarančiam 18 "ilgio cilindrą.
- Naudodami aštrų ar dantytąjį peilį, supjaustykite kiekvieną balioną į 20 lygių pjūvių.
- Kiekvieną gabaliuką padėkite į popierinį kepurėlių įvyniojimą ir padėkite ant kepimo skardos. Uždenkite rankšluosčiu ir leiskite dvigubai padidinti, apie 45 minutes. Įkaitinkite orkaitę iki 425 F
- Šepetėlis su cinamono ritiniais su kiaušinių plovimu ir pabarstykite perlų cukrumi ir / arba migdolais. Padėkite į pašildytos orkaitės vidurį ir kepkite 7 minutes arba iki galo.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 103 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 25 mg |
| Natris | 103 mg |
| Angliavandeniai | 8 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 1 g |