Šiek tiek citrinos suteikia šiai skrudintų žiedinių kopūstų puikią skonį kartu su česnakais ir šviežiais petražolėmis. Tai daro gražų patiekalą ir puikų bulvių ar ryžių pakaitalą, malonus malonumas, jei bandysite sumažinti angliavandenių kiekį.
Sudedamosios dalys yra paprastos, tačiau jos suteikia daug skonio. Išgerkite karštą skrudintą žiedinę kopūstėlę su pasirinktiniu "Parmesan" sūriu, kai tik jis išeina iš orkaitės. Arba praveskite Parmezano sūrį prie stalo.
Ko jums reikia
- 1 žiedinių kopūstų galvutė, supjaustyta gėlėmis, apie 5-6 puokštės gėlių
- 3 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 2-3 šaukštus šviežių citrinų sulčių (apie 1 didelį citriną)
- 1 šaukštelis česnakai (smulkinti ir malti)
- 1 šaukštelis koserinės druskos
- 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1 šaukštą šviežių kapotų petražolių
- Neprivaloma: parmezano sūris
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 425 F
- Padaukite apvyniotą kepimo skardą arba keptuvę su folija.
- Nulupkite žiedinius kopūstus į florets.
- Vidutinėje dubenėlėje švelninkite alyvuogių aliejų su citrinų sultimis, česnaku, druska, pipirais ir petražolėmis. Pridėkite žiedinių kopūstų žiedlapius ir išmeskite, kad gerai padengtumėte. Paskirkite kepimo skonį gėlių.
- Kepkite maždaug 15-20 minučių arba iki to, kai jis pasidengs ir bus paruoštas, pasukdami apie pusę per kepimo laiką.
- Išimkite iš orkaitės ir pabarstykite keletą šaukštų Parmezano sūrio, jei pageidaujate.
Ekspertų patarimai
- Norėdami greičiau kepti, nulupkite žiedinio kopūsto galvutę į 1/2 colių plokščius gabaliukus.
Taip pat gali patikti šis kario skonio skrudintų žiedinių kopūstų , arba išbandykite šį skanių žiedinių kopūstų ir dešrų kepsnį . Dar vienas puikus pasirinkimas yra parmezano skrudinta žiediniai kopūstai .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 135 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 631 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 3 g |