Kalbant apie graikines bulves, galima teigti, kad orkaitės skrudinimas yra būtinybė. Tai iš dalies reiškia, kad šį receptą reikia išbandyti, tačiau tai yra ir alyvuogių aliejaus ir citrinų sultų ingredientai, kurie suteikia šiai lėkštinei daugialypumą ir skonį.
Dažnai sakoma, kad geriausios bulvės yra tada, kai jos virtos kartu su mėsa taip, kad jos sugeria skonį. Jie puikiai sugeria skonį, tačiau jie taip pat gali paragauti šiek tiek riebios. Pastebėjau, kad galite patiekaluoti juos atskirai, jei galite iškepti patiekalą "ant lauko" ir "švelniai išdžiūvę" bulvę, kurioje yra skonio be riebalų. Pabandykite juos kitą valgį ir pažiūrėkite, ar sutinkate. Jei ketinate šildyti krosnį keptas bulves su kepsnine aviena , įmaišykite dar vieną arbatinį šaukštelį iš džiovintų rozmarinų - žolelė puikiai papildo mėsą.
Ko jums reikia
- 5-6 bulvės, nuluptos ir supjaustytos į vienodo dydžio pleištus
- 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis. džiovintas raudonasis aliejus
- 1 šaukštelis. česnako milteliai
- 2
- citrinos , sulčiaspaudos (dar daugiau - patiekalams)
- 1/2 puodelio vištienos sultinio
- Druska ir
- šviežiai malti juodieji pipirai , pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 F
- Didelėje maišymo dubenėlėje pridėti supjaustytas bulves ir išmeskite jas likusiais ingredientais, kol jos gerai padengtos.
- Mažai alyvuogių aliejaus sutepkite neaktyvią pusę lakštinio indelio. Padengę padengtas bulves padėkite į vieną sluoksnį ir jas nulupkite likusiu likusiu marinatu į dubenį.
- Kepkite maždaug 1 valandą orkaitėje. Kruopščiai pasukite bulves į pusę maisto, kad jie nebūtų klijuoti ir lygiai nubraižyti.
- Dar kartą sumaišykite su druska ir pipirais ir šiek tiek daugiau išspauskite citrinos sultis (jei pageidaujama), kai jie švieži iš orkaitės.