Šis receptas čekų meduolių slapukams arba pernik na figurky pritaikytas iš Joza Brizovos (Crown Publishers Inc., 1965).
Čekų meduolių slapukai populiari Kalėdų metu, kai jie tampa vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee ko-KRAW-vee) arba kalėdiniai saldainiai.
Ko jums reikia
- 2 1/3 universalus miltai
- 1/1 puodelis cukraus
- 2 šaukštai cinamono
- 2 šaukštai imbiero
- 1 arbatinis šaukštelis
- 1 šaukštelis muskato riešutų
- 1/2 šaukštelių gvazdikėlių
- 1/2 šaukštelis soda
- 2 šaukštai medaus (šilta)
- 2 dideli kiaušiniai (lengvai mušti)
- 1 šaukštas romo
- 1 šaukštelis citrina
- zest
- 1 receptas
Kaip tai padaryti
- Didelėje dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, prieskonius ir kepimo soda. Įdėkite medų, kiaušinių, romo ir dervos ir formuojate lygią tešlą. Užvyniokite į plastiką ir palikite bent 30 minučių.
- Šildykite orkaitę iki 325 laipsnių. Plytelių tešlą 1 / 8- 1/4-inch storio tarp dviejų popieriaus lapų. Pašalinkite viršutinį pergamentinį popierių ir išpjaukite įvairias formas, paliekant 2 colius tarp slapukų. Pašalinti įrašus. Pakelkite pergamentinį popierių priešingais kampais ir padėkite ant lapų dėklo. Kepkite 15-20 minučių arba iki šviesiai aukso kraštų. Visiškai išmaišoma ant indo, prieš ištraukdami į vielinį stalą. Pakartokite su likusia tešla ir tešlos laužiais.
- Kai slapukai yra visiškai kietas, papuoškite, jei norite. Leiskite apledėjimui sukibti, prieš laikant sandariai uždarytą indą su pergamuoju popieriumi tarp sluoksnių.