Citrinų ir kalkių populiarus skonio derinys sodose ir popisklėse, bet kodėl ne šerbetas? Šis citrinų laimų sorbeto receptas reguliariai yra mano šaldytuve, nes tai taip lengva padaryti. Su keletomis citrinais ir laimais, taip pat kai kuriu cukrumi ir vandeniu, galite turėti namuose šerbetą, kuris yra toks pat gerai, kaip ir viskas, ką galite nusipirkti parduotuvėje.
Mano citrinų laimų sorbeto receptas užtruks tik keletą minučių. Jei galite šildyti vandenį ir cukrų, galite paruošti šį receptą. Jūs galite tai padaryti ir išpilstytuose sultyse, jei turite ant rankų (aš nesakysiu).
Ko jums reikia
- 1 puodelis cukraus
- 1-1 / 2 puodeliai vandens
- 1/2 puodelio citrinų sulčių
- 1/2 puodelio laimo sultys
- Vienos mažos citrinmedžio ir vienos kalkių nuosėdos
Kaip tai padaryti
- Iškaitinkite cukrų ir vandenį mažame puodelyje per vidutinį karštą.
- Virkite cukraus mišinį, kol cukrus visiškai ištirps vandenyje, sukurs sirupą.
- Nuimkite puodą nuo karščio ir maišykite su kitomis sudedamosiomis dalimis.
- Šaldytą šerbetą pamatykite, kol jis visiškai atvės.
- Užšaldykite pagal ledų gamintojo nurodymus.
- Įdėkite šerbetą į šaldiklį trisdešimt minučių, kad įsteigtumėte šiek tiek daugiau.
- Citrinų laimų sorbetą patiekite arba laikykite sandariai uždarytoje plastikinėje talpykloje šaldytuve.
Patarimai
- Pabandykite naudoti " Meyer" citrinius arba pagrindinius laimus vietoj įprastų citrinų ir laimų. Jie šiek tiek pakeis skonį ir suteiks jums skirtingos patirties. Šis receptas yra geras šerbeto pagrindas, naudojant bet kokius pyragus ir rūgštus vaisių sultis.
- Tai gali atrodyti kaip daug cukraus ir vandens, bet citrinų ir laimų sulčių puodelis turi pusiausvyrą. Tai stipri šerbeto bazė, kurioje tiekiamos daug citrusų skonio. Sorbetas, naudojantis saldesnį vaisių, gali sunaudoti mažiau cukraus, tačiau to reikia. Cukraus sirupas taip pat padeda šerbetui laikyti minkštesnį šaldytuve.
- Sunku nuspėti, kiek citrinų jums reikės gauti 1/2 puodelio sultų, kaip reikalauja šis receptas, nes jie yra įvairių dydžių. Keturi yra geras, apytikriai apskaičiuotas. Taip pat įsitikinkite, kad jie mikrobangų krosnelėje pasirodys 8 sekundes, kol jų sulenkami. Tai padės jums gauti daugiau iš jūsų įsigytų citrinų.
- Citrustinių šerbetai turi tendenciją labai sunkiai įsitvirtinti, jei jie per ilgai lieka šaldytuve. Įdėkite šaldytuve trisdešimt minučių iki valandos po to, kai įšaldysite savo ledų gamintoją, ir tai bus tobulas nuoseklumas. Pabandykite užbaigti per kelias dienas (jei tai trunka ilgai).
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 106 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 2 mg |
| Angliavandeniai | 28 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 0 g |