Kalkių šerbetas derina kalkių šerbeto sudedamąsias dalis su pienu, pieno arba sunkiosios kremo pavidalu. Jūs gausite šerbeto saldus ir pyrago vaisių skonį, pridėdami šiek tiek puikių ledų naudos. Citrusiniai vaisiai, pavyzdžiui, kalkės ir oranžinės, yra klasikinės šerbeto skonio. Pabandykite pagaminti abu iš jų ir suktis juos kartu, kad sukurtų savo vaivorykštės šerbetą.
Šis receptas yra labai lengvas, nes jis yra puikus įvedimas į šerbetą. Jei galite šildyti vandenį mažame indelyje, galite paruošti šį receptą.
Ko jums reikia
- 1 puodelis cukraus (granuliuota)
- 1 puodelis vandens
- 2/3 puodelio laimo sulčių
- 1 šaukštas kalkių išdroža
- 2 puodeliai sveikas pienas (šaltas)
- Neprivaloma: 2 lašai žalios maisto spalvos
Kaip tai padaryti
- Iškaitinkite granuliuotą cukrų ir vandenį mažame puodelyje, dažnai maišydami, kol cukrus visiškai ištirps. Tai yra cukraus sirupas, kuris padės jūsų šerbetui turėti lygią tekstūrą.
- Nuimkite indą nuo šilumos ir sumaišykite laimų sultyse ir išdidus. Šaldykite mišinį, kol jis visiškai atšaldytas.
- Maišykite pieną ir žalią maisto spalvą į laimų sultis.
- Ištraukite šerbetą pagal savo ledų šaldiklio nurodymus.
- Kalkių šerbetą laikykite sandariai uždarytoje plastikinėje talpyklėje. Leisti tai nustatyti mažiausiai valandą prieš užšalimą suteiks tvirtesnę tekstūrą nei jei ją naudosite tiesiai iš ledų gamintojai.
Patarimai:
- Galite neabejotinai palikti maisto spalvos, nors ir kalkių sultys neturi daug spalvos, taigi jūs pasieksite šerbetą, kuris yra ryškesnis baltas. Aš asmeniškai vis dar norėčiau šerbetui, ledui ir šerbetui pridėti šiek tiek spalvų. Jei nieko kito, jis greitai atpažins skonį, kai atidarysite šaldiklį!
- Padažykite šerbetą šviežios kalkės skiltelėmis. Jūs netgi galite jį pateikti "martini" stiklinėje puikiai pristatyti. Jei norite daugiau suaugusiųjų, pridėkite du šaukštus tešla. Tai puikus derinys su kalkėmis.
- Šis receptas gali būti pritaikytas kitiems vaisiams, tačiau jis geriausiai tinka citrusų skoniui, pavyzdžiui, citrinoms. Kadangi kiti vaisiai turi tiek daug cukraus, proporcijos bus skirtingos. Patikrinkite tokių oranžinių šerbeto receptų idėjų, kaip sužinoti, kaip pakeisti kitus vaisius į didelį šerbetą. Arba eksperimentuokite, pridėdami puodelį grietinėlės ar pieno su mėgstamu sorbeto receptu!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 279 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 12 mg |
| Natris | 57 mg |
| Angliavandeniai | 59 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 4 g |