Šie krepiniai prieskoniai yra minkšti pagalvėlės su lengvu kremo užpildu. Grietinėlės įdėjimas negalėjo būti lengvesnis. Tai pagaminta iš greito vanilinio pudingo. Mielių spurgos giliai kepti iki tobulumo, tada į juos įpilama užpildas.
Nepamirškite užpildyti jų naminių vanilės pudingo ar naminių kepinių kremo . Gausus šokoladinis pudingas arba storas uogiene taip pat būtų puikus.
Ko jums reikia
- 1 1/2 puodeliai pieno
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
- 1 1/2 šaukštelių druskos
- 1/4 puodelio sviesto
- 1/2 puodelio šilto vandens
- 2 pakuotės aktyvios sausos mielės
- 2 dideli kiaušiniai, sumušti
- 6 1/2 puodeliai sijojami
- universalus miltai (apie)
- 1 šaukštelis tarkuotų citrinų žievė
- Konditerių cukrus, papildomas (papildomas)
- Užpildyti:
- 4 puodeliai šalto pieno
- 2 paketai trumpuoju pudingu (po 3,4 uncijos)
Kaip tai padaryti
- Skaldykite 1/1 puodelio pieno vidutinio dydžio padaže; sumaišykite granuliuoto cukraus, druskos ir sviesto. Pašalinkite iš karščio ir atvėsinkite iki drungno. *
- Mėginkite šiltą vandenį į didelį maišytuvą; pabarstykite mieles vandeniu ir švelniai sumaišykite mišinį, kol mielės ištirps. Sumaišykite drungno pieno mišinį, kiaušinius ir pusę miltų; mušti iki tolygiai. Sumaišykite citrinos žievelę ir likusius miltus, kad pagamintumėte minkštą tešlą; gerai ismaisyti.
- Įmaišykite tešlą ant skaldyto paviršiaus ir minkykite maždaug 8 minutes, kol jis taps lygus ir elastingas.
- Įdėkite sviesto indą, pasukdami į riebalus iš visų pusių. Uždenkite sandariai plastikine plėvele ir palaukite maždaug 45 minutes šiltoje vietoje, be laidų, kol padidės dvigubai.
- Perpjaukite ir įjunkite į šiek tiek išplautą paviršių. Padalinti tešlą pusiau.
- Išvyniokite pusę į didelę apvalią, 1/2 colio storio dalį. Nupjaukite su smulkintu spurgos pjaustytuvu, nuimkite centrinę dalį (arba naudokite sausainių pjaustytuvą). Padėkite spurgos ant kepimo skardos. Pakartokite likusią pusę tešlos.
- Uždenkite lengvu virtuvės rankšluosčiu ir leiskite pakilti į šiltą vietą be briaunų, kol padvigubės daugiau nei 30 minučių.
- Užsigerkite spurgos giliai karštose riebaluose, 365 F (185 C), kol bus aukso ruda, vieną kartą sukdami į abi puses. Drenažas ant popierinių rankšluosčių; kruopščiai atvėsinkite priešais puodus.
- Nors spurgos aušinamos, užpilkite 4 puodelius šalto pieno į gilų dubenį. Įpilkite pudingo mišinį ir sumaišykite iki gerai sumaišyto ir storio, apie 1 minutę. Šaldykite bent 5-10 minučių.
- Šaukštą puodą į konditerijos vamzdelį su plačiu antgaliu ir vamzdį į atvėsintus spurgos.
- Perpilkite konditerijos cukrų per pripildytus pipirtus. Laikykite juos šaldytuve, kol tarnysite laiko ir laikykite šaldytuve likusias.
* Šiltas turi šiek tiek šilti ant riešo ar apie 100 F
Tau taip pat gali patikti