Šis skanus receptas yra mandagus Lehos Menonas. Tai lengva virti ir taip skanu, mes galime valgyti viską pats. Jūs, žinoma, galite pasirinkti derinti jį su karštu čapučiu arba ryžiais ir savo mėgstamu daalu!
Ko jums reikia
- 3 didelės cukinijos
- 3 šaukštai Bengalijos grafo miltai (
- besan )
- Druska pagal skonį
- 1/2 šaukštai. ciberžolės milteliai
- 1/2 šaukštai. raudonasis čili milteliai
- 1 šaukštelis. kumpio milteliai
- 1 šaukštelis. kmynų sėklų
- 1 šaukštelis. Carom sėklos (ajwain, vyskupo piktžolės)
- 3 šaukštai daržovių / rapsų / saulėgrąžų aliejus
Kaip tai padaryti
- Kruopščiai nuplaukite cukiniją ir išdžiovinkite. Dabar supjaustykite ketvirčiais išilgai ir tada kauliukus į 1 "gabalus.
- Supjaustykite cukiniją į didelį maišytuvą. Įpilkite bengalijos gramo miltų, ciberžolės, kmynų ir raudonųjų čili miltų, druskos pagal skonį ir gerai sumaišykite, kad padengti visus cukinijos gabaliukus. Išsaugokite vėliau.
- Alyvą šildykite giliai indu ant vidutinės liepsnos, kol karšta.
- Įpilkite kmynų ir ajwain sėklų ir virkite kol jie nustoja plakti. Dabar pridėkite cukiniją ir gerai sumaišykite.
- Sumaišykite liepsną ir virkite, kol virti bengalijos gramo miltų danga - jis atrodys aukso spalvos ir pagamins virtą aromatą. Idealiu atveju cukinija taip pat bus virta iki šiol.
- Patiekite karštu su chapatis ar ryžiais ir savo mėgstamą daal!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 19243102 |
| Bendras riebalų kiekis | 401,670 g |
| Sotieji riebalai | 94,008 g |
| Nesočių riebalų | 22,254 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 6993903 mg |
| Angliavandeniai | 3 492 861 g |
| Maistinė lasteliena | 1 191 710 g |
| Baltymas | 1,406,408 g |