Šis gerai išpilstytas baltasis čili yra labai lengvas paruošimas lėtai viryklėje, ir jis gauna daug skonio iš vištienos, česnako, baltos pupelių ir paprikos.
Naudokite be kaulų viščiukų šlaunų, viščiukų krūtines arba abu derinius. Švelniu skoniu sutepkite česnaką, česnaką ir raudoną.
Ko jums reikia
- 1 svaras vištienos (supjaustyti į mažus gabaliukus)
- 1 puodelis svogūno (kapotos)
- 1 1/2 puodeliai
- vištienos sultinys (mažas natrio druska)
- 2 gvazdikėliai česnako (smulkiai pjaustytų)
- 1 šaukštelis griežinėlio kumino arba 2 arbatiniai šaukštai česnako sėklų
- 1/2 šaukštelio džiovintų lapinių raudonėlių
- 3 bakai (po 15 uncijų) baltos pupelės (puikios šiaurinės arba kannelės, nusausintos ir skalaujamos)
- 1 arba 2 kapotos raudonos, žalios ar geltonos spalvos paprikos (arba spalvų derinys)
- 1 2 šaukštai malta jalapeno čili pipirais arba konservuoti arba marinuoti jalapeno pipirai
- Dramblys druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai (pagal skonį)
- Neprivaloma: "Monterey" kumpio sūris (susmulkintas)
- Neprivaloma: tortiljiniai traškučiai (skaldyti)
Kaip tai padaryti
- Ledo virimo aparate nuo 4 iki 6-kvartų sumaišykite vištieną, svogūnus, vištienos sultinį, česnaką, kmyną ir raudoną.
- Virkite mažai maždaug 3-4 valandas.
- Įpilkite išvalytas pupeles ir virkite 2-3 valandas ilgiau.
- Maždaug nuo 1 iki 1 1/2 valandos, kol vyrauja čilė, jei naudojate, pridėkite supjaustytų paprikų ir jalapeno pipirų.
- Skonis ir, jei reikia, įpilkite druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
- Į viršų kiekvieną patiekalą su susmulkinto "Monterey" kumpio sūriu ir (arba) skaldytą "tortilla" žetonus, jei pageidaujate.
Variacijos
Recepte naudokite pinto pupeles arba puikius šiaurines pupeles.
Tau taip pat gali patikti
"Will Chicken Chili" už lėtą viryklę
Vištiena ir juodoji pupelių čili
Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
---|---|
Kalorijos | 965 |
Bendras riebalų kiekis | 13 g |
Sotieji riebalai | 4 g |
Nesočių riebalų | 4 g |
Cholesterolis | 63 mg |
Natris | 298 mg |
Angliavandeniai | 145 g |
Maistinė lasteliena | 42 g |
Baltymas | 69 g |